[今日觀察]校外小食品 安全誰來管？(20110525)

解説：雞肉、牛筋、辣魚，五花八門的小食品竟然都是麵粉加調料，生産環境臟亂，加工方式簡單，校園周邊小食品安全如何保證？《今日觀察》正在評論。

    主持人（王小丫）：大家好！這裡是正在為您播出的《今日觀察》，歡迎您的收看。今天我們要説一説食品，在我的手裏有這樣的幾樣小食品，這個是“巴西烤肉”，但是它真的不是肉，這個叫“辣子魚”，但是它也真的不是魚。那麼這些食品看上去都是花花綠綠的非常好看，而且很誘人，關鍵它價格還很便宜，每一個大概只要五毛錢左右。但實際上，這些看上去誘人的食品，它都是用這個麵粉和各種添加劑加工出來的一種面製品。那麼這些食品究竟是誰在生産？最後又賣給了誰呢？首先我們要一起來看一看我的同事一位記者的調查。

    解説：吉林省長春市安達小學校門口的一家小超市，正對學校大門。一下課，學生們立刻圍在了大鐵門附近，店主則拿著幾袋孩子們愛吃的小食品向學校走去。

    學生1：阿姨，我也要那個。

    學生2：我也要，我要倆。

    學生3：還有我。

    解説：見這家店的生意這麼火爆，周圍其他一些商店的老闆也不甘示弱，在這家名叫“青蛙”的文具店，老闆為了更清楚地知道孩子們的需求，乾脆配了一個望遠鏡，而後頻繁地奔跑在商店和學校之間。

    記者：你為啥拿個望遠鏡呢？

    店主1：你要啥。“土豆條”沒有了。有“啤酒凍”。“啤酒凍”。

    解説：在學校門口，幾個正等著買東西的孩子告訴記者，他們之所以喜歡吃這些小食品，是因為它的味道實在太誘人了。

    記者：那你們愛吃這些東西嗎？

    學生4：小學生一般都是老愛吃了。

    學生：一個火“爆雞筋”，這是最好吃的一樣，還有“骨肉相連”有嗎？

    記者：叫啥？

    學生4：骨肉相連。

    記者：骨肉相連，還有啥？

    學生4：還有巴西烤肉，還有幹煸魷魚絲。第一辣，第二香，第三甜，第四吸引人。就是那味讓人聞著特別香，就是讓小學生或者大學生特別喜歡那種辣香那種感覺。

    解説：長春市不少小學校的周邊都有一些食雜店，這些店裏，除了擺賣文具和玩具外，更多的是各種各樣的小吃，顏色各異，品相誘人，名字也叫得很好聽，像什麼“火爆雞筋”、“上校牛排”、“百事可牛”，還有“巴西烤肉”、“唐僧肉”等等，價格也很便宜，大多是五毛錢一袋，因為很受孩子們歡迎，小店的利潤也比較可觀。

    店主1：這得三四百樣。

    記者：這有三四百樣？

    店主1：一天都得新上五六樣，這玩意一般都是百分之二三十的利，小食品。

    解説：在吉林省長春市、山東省臨沂市、湖南省長沙市，以及廣東省深圳市記者調查發現，學校門口的文具店或者是食雜店，都是在銷售著五角錢一袋的小食品，每到放學孩子們都在這裡瘋狂採購大吃特吃一番，那麼這些小食品讓人放心嗎？一個在長春市雷鋒小學附近經營小食店的女老闆透露，雖然她也在經銷這些食品，但從不給自己的孩子吃。

    店主2：就像我這孩子的話，我從來不敢讓孩子吃這些玩意兒，我全上大超市買好的東西。才五角錢的東西，跟那樣的肯定不一樣。

    解説：在深圳市的布吉農産品中心批發市場也有同樣的説法。

    市場管理人員：自己小孩吃不好。

    記者：自己小孩不要吃這個？

    市場管理人員：知道嗎，現在什麼食品都要加添加劑的。

    主持人：大家看過這個小片之後，可能很多細節都是挺觸目驚心的，我注意到這當中有一個細節，就是這個賣這些食品的人就説，“自家的孩子千萬別給他吃這個”。

    馬光遠（財經頻道評論員）：對。

    主持人：其實這種心態是相當的惡劣的。但是大家會非常地不解，既然都不知道是這樣的對人體毫無用處的食品，為什麼還能夠這麼大規模的出現在學校附近？

    劉戈（財經頻道評論員）：其實他抓住了兒童的消費的心理，因為我自己有體驗，我女兒大概在上小學三、四年級的時候，然後經常回來以後，書包裏頭就會有這些東西了，以前是沒有，因為在更小的時候，因為你去接送她嘛，在大了以後你不接送她之後，在放學的時候有一段時間……

    主持人：她自己可以去消費了。

    劉戈：還有中午吃午飯的時間，這個時候同學們會一起出來消費，那麼這個時候就這種低價的小東西，五毛錢、一塊錢，互相之間會幾個同學之間會請客，然後你看這些東西做得很鮮艷，然後有“唐老鴨”，就是説很多就是這樣的一種適合兒童消費的這樣一種包裝，那麼吃起來裏面除了面以外，主要是各種調味品，所以它的味道非常地濃烈又鮮美，這樣的話，兒童吃起來的話也很好吃。所以呢，有了這樣的一個學校監管和家長監管之間的空白，然後呢又孩子們之間的話，在一起有這樣的一種消費的心理，那麼這個東西，它實際上完全就是這種食品就是針對兒童的，所以在孩子裏面的話，會非常地這個興旺，這個生意做的。所以最後家長，我們自己最後沒辦法，因為她抑制不住這樣的一個消費衝動。

    主持人：那怎麼辦呢？

    劉戈：所以最後怎麼辦呢，就是不讓她身上帶零花錢。

    主持人：不給零花錢？

    劉戈：就是專款專用，你需要什麼，買什麼文具，我給你那個錢，但是那個錢必須買什麼，杜絕她這樣一種買垃圾食品的現象。

    主持人：但其實這是一種非常無力的手段。

    劉戈：對，對。

    馬光遠：其實這類産品本身的市場定位是非常明確的，也就是説，雖然他沒有明確講，這是一個針對兒童的食品。

    劉戈：針對兒童的食品，對。

    馬光遠：但事實上就是針對兒童的。

    主持人：是的。

    馬光遠：第一個，我們看價錢非常便宜，幾毛錢，幾毛錢裏邊，而且我們知道這個利潤是非常暴利的，差不多最少的30%左右的利潤空間，比較大；第二點，我們看到就是説它主要在味道上做了很多的處理，要麼辣的，我們看到這個小片裏邊講，辣的是最好賣的，要麼是甜的，都是非常適合兒童來吃的。

    劉戈：就小孩這個味覺，特別喜歡接受這種，就是單純的這樣的一種味道，比如説甜、辣、鹹，然後呢，他，而且一旦培養出來他這樣的喜好的話，會成癮。