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半數月餅打“養生牌”營養專家稱“不靠譜”

發佈時間:2012年09月28日 09:52 | 進入復興論壇 | 來源:齊魯晚報 | 手機看視頻


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  齊魯晚報記者 趙偉 實習生 肖紅丹

  距離中秋節只剩下幾天的時間,超市裏各個商家都採用多種手段對月餅進行促銷,一些打著“養生”旗號的月餅更是身價見漲。營養專家提醒消費者,靠“養生月餅”來養生不靠譜。

  超市商家“養生月餅”成主打

  近日,記者走訪各大超市時發現,隨著中秋臨近,商家對月餅促銷也更加激烈,不少商家紛紛打出“健康”“養生”“無糖”這樣的口號,來吸引消費者。

  在歷山路一家超市的散裝月餅專櫃裏,“養生月餅”佔了半壁江山,一些有營養價值、藥用價值的食材被做成了月餅。富硒紫薯月餅、低糖養生蕎麥月餅、月桂山藥月餅、木瓜牛奶月餅以及無糖棗蓉月餅、無糖豆沙月餅、無糖肉松月餅等各種無糖月餅系列。銷售人員介紹,紫薯中的硒元素有排毒、防癌、抗衰老和提高免疫力等作用;山藥能清熱解毒、養血止渴;木瓜牛奶有美容功效等。“這些月餅基本都有保健的作用。”

  在網絡上,也有很多賣“養生月餅”的網店。

  靠“養生月餅”養生不靠譜

  “養生月餅”到底有沒有養生的功效呢?山東省營養協會副會長杜慧真提醒消費者對“養生月餅”要有理性的認識,靠“養生月餅”來養生不靠譜。

  杜慧真介紹説,隨著人們生活水平的提高,月餅市場也越來越豐富,一些不太常見的食材被用來製作月餅,拓寬了人們可選的範圍。但月餅實際上是一種節令性食品,人們主要在中秋節這幾天吃一吃。“再好的月餅,吃一頓兩頓,也起不到什麼實際的保健功效。”

  “市場上的一些無糖月餅,只是無蔗糖。”杜慧真介紹,月餅在製作過程中使用木糖醇、麥芽糖醇替代白砂糖做甜味劑,食用木糖醇、麥芽糖醇後,人體內的血糖不會立刻升高。但是月餅本身是一種高油量、高熱量的食品,而且月餅的主要製作材料是澱粉,澱粉會轉化成糖分被人體吸收。

  杜慧真提醒消費者,中秋節吃月餅既要吃得開心,也要有節制。“無糖月餅確實比一般的月餅含糖量要少一點,但糖尿病患者還是要少吃。對於蛋黃、肉類等高脂肪量的月餅,高血壓、高血脂的人也要少吃。”

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