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對話
高品質才會有高收益
記者：你現在賣油條賣得這麼好，對其他的炸油條小販有什麼建議？
劉洪安：不要吝惜每天那幾斤剩油，也就十幾元的損失，良心上過得去，也能為自己帶來聲譽。況且不用復炸油也不一定會有損失，還會給你帶來更多的顧客。高質量才會帶來高收益。
記者：你對未來有什麼規劃嗎？
劉洪安：讓更多的人吃上“良心油條”。有一定積累之後，把這個早點攤開成連鎖店，將來還可能會註冊“油條哥”的商標。
記者：你自己也從事食品行業，對現在的食品安全問題怎麼看？
劉洪安：我覺得做任何食品都是憑良心。
記者：有人質疑你是為出名炒作，你怎麼看？
劉洪安：有人質疑是好事啊，我感覺挺好的，現在網絡上言論自由，我有時更喜歡有反對的聲音。
記者：網上還有人認為你一個大學畢業生去炸油條是在浪費學歷，你怎麼看？
劉洪安：剛畢業時，找不到工作去做早點，當時心裏還是有一定落差的。不過，我感覺現在還可以，能幹什麼就去幹什麼唄，我現在做“良心油條”幹得不也挺好嗎？
記者：你是不是歡迎以後網友監督你的經營？
劉洪安：歡迎啊，我隨時歡迎網友過來品嘗我的油條。我會一直堅持不用復炸油，如果網友有質疑，可以過來監督。
（編者注：本文原載于長城網，時間為2012年5月17日，轉載僅為提供資料。）
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