嬰兒吃的奶粉漲價了，普通白領和上班一族吃的快餐也漲價了！

　　近日，在五羊新城一寫字樓上班的小陳向記者反映，她經常去的一家快餐店最近幾天漲價了，“現在連快餐店也漲價，只有工資不見漲，吃個快餐都感到了壓力。”記者昨日走訪廣州多家快餐連鎖店及大型寫字樓附近的快餐店發現，都城、真功夫、皇鵬燒鵝仔、一日三餐等知名連鎖快餐店的部分套餐和單餐的價格已悄然上漲，不少粥粉面飯的小食店也都加入漲價行列。記者發現，部分漲價之後的肉類快餐套餐連同湯一起比之前貴了5元錢。

　　記者走訪多家快餐企業發現，近期肉價一路高漲以及人工成本的上漲成為了快餐企業提價的主要原因。實際上，今年春節過後，受招工難影響，廣州春節過後的快餐價格大部分已經上漲了一至兩成。面對快餐價格6個月漲價兩次，消費者尤其快餐一族直呼“快餐漲價過快，吃不起”。不過，受訪的餐廳對於消費者“呼聲”卻表示無奈。有快餐企業負責人直言，快餐店並不想提價，但農副食品漲價以及人工成本的上漲帶來成本上漲，是快餐提價的根本原因。

　　不過，針對不少快餐店對部分快餐連續提價的現象，廣州市飲食行業商會有關人士則認為，飲食業過快提價，很容易流失客源。企業應該改善管理。降低運營成本來抵禦各種成本的上漲，而不應該將成本傳導到消費者來承擔。即使要適當提價，也要通過提高服務和産品出品的方式，讓消費者感到漲價之下“物有所值”。

　　現狀10元快餐已很罕見

　　“快餐又漲價了，吃不起了！”昨日中午，在五羊廣場附近工作的陳先生來到經常去吃的一家燒鵝仔快餐店，發現常吃的燒鵝拼叉飯漲了1塊錢。“一直都點這個飯，再加一個湯就要23塊錢了。”陳先生表示，快餐一漲再漲快吃不起了。記者現場從該快餐店接過一張點菜單發現，當天的價格又有了新的變化，提價後的價格表還沒來得及換，都是用筆在菜單寫了新價格。

　　隨後，記者走訪了都城、真功夫、皇鵬燒鵝仔、一日三餐等知名連鎖快餐店，發現各個快餐店的價格也在悄然上漲。在皇鵬燒鵝仔金禾燒臘快餐店，燒臘快餐類中5個樣式漲價，雞腎飯、香辣雞腎飯、鹹雞亦飯、叉燒飯都上漲1元，其中的燒排骨飯上漲3元，要11元一份。在記者昨日走訪的10多家快餐店中，記者發現，各快餐店的菜單上很難見到10元及以下的菜式(粉面除外)，快餐價格在漲價之後基本都在12元到15元左右。

　　實際上，受物價上漲、勞動力成本增加等影響，包括都城在內的廣州多家快餐店從去年5月份開始已經相繼提價。其中，佔有中餐快餐份額較大的都城，其雙拼套餐從17元漲到18元。到去年9月，皇鵬燒鵝仔、聚龍閣快餐等均有不少菜式提價，幅度也在1—2元。在今年的春節之後，都城、華輝拉腸、一日三餐等知名連鎖快餐店大多菜式都漲了0.5元—2元不等，同區域的一日三餐、廣順閣、蘭州拉麵、大塘燒味均有升價。都城最貴的雙拼套餐也從20元變成21元，相比去年17元的價格，可謂“三級跳”。

　　不過，相比之快餐店，企業和機關飯堂上漲幅度很小。據廣鋼集團員工反映，目前飯堂的菜價並沒有漲太多，只有少數肉類葷菜微漲了1元左右。廣州市的一些區級機關飯堂，飯菜價格也沒有改變。

　　疑問快餐為何一漲再漲？

　　為何本地中式快餐一漲再漲？昨日記者採訪了都城、三禾百味、一日三餐等知名快餐連鎖公司，各公司相關負責人均表示：漲價是原材料和人工成本的急劇上漲導致的。

　　一快餐公司負責人告訴記者，現在食品類物價天天都在漲，尤其最近豬肉漲得特別厲害。“肉類最近是瘋漲，大米同比也漲了10%以上，普通大米以前一斤1.9元，現在至少要2.2元，進口大米更是貴得不得了！”

　　人工成本上漲也是快餐價格上漲的重要原因。據記者了解，黃埔大道一家餐廳招收銀員挂出了4000元/月的高薪，這也讓一些快餐廳大呼“招不起”。“公司已先後給員工加了200元工資，這些對於有千余員工的快餐公司而言，是一筆不小的支出。”某快餐店公司經理説。另外，幾大快餐公司方面還透露，政策規定今年開始公司要為員工買社保，每名員工的用工成本多了400元。

　　與此同時，鋪租也在攀升。這一點也得到了部分快餐店的印證。“每年到期，鋪租都得上調5%—6%，今年的租金更是比往年翻了一番，加上煤氣費、運輸費也有小幅上漲，我們再不漲價，很難生存。”天河正佳廣場某快餐店負責人説。

　　應對白領重返廚房自帶飯

　　“快餐漲價這麼快，我還是決定以後自己從家裏帶飯到公司。”在環市東路附近上班的林先生表示，現在快餐一月一個價，他決定做飯帶回公司吃。“我對比了一下，家裏一般做一葷一素的飯成本不超過10元，現在隨便吃一個好一點的快餐至少都要15元以上”。

　　在廣州大道中工作的謝小姐對於快餐漲價表示無奈接受。“沒有辦法啊！在這邊上班，帶飯過來又沒有地方熱，就只能在外面吃快餐。”她説，現在價格普遍漲一兩元還能接受，但若繼續漲下去就感到“難頂”了。

　　秦先生在天河區工作，每天都要在外面吃兩頓快餐，他對漲價表示有心理準備。秦先生表示，現在什麼都在漲，飯還是要吃的，儘量挑些沒漲價的菜式吃，有空就自己帶飯。“平時一份快餐9元，現在要十多元。”秦先生自己算了算賬，漲價後每餐至少要多花2元，一天按兩餐算，每月吃中午飯就要多支出上百元。

　　南方日報記者 陶達嬪

　　實習生 駱薇