燃燈古塔倒映在千年大運河上，在古老而年輕的交融中，娓娓訴説著漕運的盛事與滄桑。在這片沃土秀水的京東大地——通州，孕育豐盈了一種種千姿百態“通州蘑菇”，宛如“綠色健康使者”，在北京城市副中心中閃耀著誘人的光芒。

　　8月27日至30日，通州將舉辦第18屆國際食用菌大會。屆時，將有來自聯合國糧農組織、世界銀行等國際組織代表，各國食用菌方面的科學家、企業家、政府官員及管理人員，共計600多名代表來到通州，一睹食用菌風采。

　　活動期間，通州區食用菌産業園將正式成立；進行非政府性學術論壇，主要議題包括種質資源及其多樣性、生物化學和分子生物學、遺傳與育種、病蟲害防治與質量控制、産後加工與市場管理、營養與藥用、菌種製作與栽培技術、菌根菌；組織與會代表觀摩通州3處食用菌生産現場。

　　通州——充滿夢想之地。食用菌産業既是農業的重要品牌，也更是通州打造綠色、宜居“魅力水城”的重要生態資源。

　　近年來，隨著北京建設世界城市的發展節奏，通州還著力打造了一批符合新城發展方向的文化商務休閒産業項目，為市民提供了綠色、生態、豐富的高品質生活。

　　目前，除食用菌産業休閒觀光采摘外，通州著力打造了萬畝大櫻桃採摘、萬畝濱河森林公園、濱河騎行大道、高爾夫球場、馬術俱樂部，國內最大的愛犬樂園，北京唯一達國家A級標準的大型室外卡丁車場，京郊最大的薰衣草主題園，亞洲最大的青少年職業體驗館……等各種文化休閒産業項目，宛如雨後春筍般在這片熱土上“遍地開花”。

　　不僅如此，通州還全力打造“國際活動之都”。今年以來，通州承辦了皇家禮炮王者杯2012中國馬球公開賽、2012年世界9球北京公開賽等一系列國際重要賽事，進一步提高承辦國際賽事的能力，提升在國際上的影響力。

　　通州——北京城市副中心，不僅僅是高端商務匯集的繁忙景象，還將為市民提供綠色、生態、豐富的高品質生活。

　　古運河畔，千年塔影相伴。北京城市副中心，恰逢千載良機。千年運河帶給通州豐富的歷史文化遺産，駐足運河源頭，撲面而來的，是一種強烈的漕運文化氣息，讓人仿佛在“時空穿梭”中感悟歷史的變遷。如今，一座文化底蘊深厚、時尚氣息濃厚，品位高尚的北京城市副中心正在京東大地崛起。

　　●通州魅力

　　北京城市副中心 國際活動之都

　　●區域特色

　　一直以來，通州區大力發展循環經濟，科學促進食用菌産業，帶動農村地區産業結構調整，使其成為特色主導産業之一。經過近年來的持續發展，如今通州區食用菌産業已初具規模，成為京郊食用菌主産區之一。目前，全區已經形成了林下養菌、設施食用菌和工廠化食用菌三大食用菌生産類型。

　　可喜的是，目前林下養菌生産面積已達1萬畝，這也是通州區在全國率先開發應用平原地區林菌生産模式。據了解，自2003年起，通州區為提高平原地區速生林地的經濟效益，在全國率先開展了平原地區林菌生産模式的研創和示範應用。經過近年來不懈探索，目前已形成了成熟的生産技術模式。同時，林菌生産技術還推廣應用於京郊大興、房山、平谷等區縣和河北、河南等省區。林下養菌也是中國最具特色的食用菌種植模式之一。

　　全國率先開發平原林下養菌

　　工廠化食用菌生産車間5萬平方米，日産量80噸，佔全市總産量的60%，居全市之首。眾所週知，食用菌生産的技術瓶頸在於菌種的培養和生産，這也是多數菇農無法獨立解決的問題。鋻於這種情況，通州區還組織協調成立以綠源永樂（北京）農業科技發展有限公司、恒達興業菌業有限公司為代表的區域性香菇、白靈菇菌種菌棒供應中心，確保了全區食用菌産業的健康發展。

　　2年來，通州先後引進資金3.6億元，新建了各類食用菌公司和基地，不斷發展壯大全區食用菌産業。如今，通州共引進和示範推廣了白靈菇、金針菇、雙孢菇等十幾個食用菌品種，全區年産各類食用菌6萬噸以上，産值7億元。産品除供應北京市場外，部分還遠銷日本、加拿大等國家和地區。

　　北京六成食用菌産自通州

　　●産業亮點

　　“産業園”匯聚9類21個食用菌品種

　　此次大會觀摩的通州食用菌産業發展核心區位於永樂店鎮孔莊村，總佔地面積1500畝。新建了食用菌菌種育繁場、杏鮑菇工廠化生産示範場、中國食用菌品種展示場、中國食用菌設施生産模式展示場、北京林菌生産模式展示場和食用菌文化館，主要展示中國式食用菌菌種生産模式、中國食用菌主要品種和配套栽培模式。

　　其中，食用菌菌種育繁場場區佔地80畝，日産菌棒10萬個，生産規模居全市前列。

　　食用菌品種展示場佔地130畝。新建66棟鋼架大棚，開展了9類21個品種的生産示範。

　　北京恒達興菌業公司位於馬駒橋鎮大杜社村，佔地面積100畝，主要展示國內生産能力最大、技術水平最高的中國特有品種——白靈菇工廠化生産流程。

　　該基地按國內領先標準，新建了2.8萬平方米白靈菇工廠化生産車間，並建立了中國農科院食用菌菌種研發中心白靈菇分中心。

　　目前，新廠區已進入試生産階段，正式投産後，將成為國內設施設備最先進、生産水平最高、生産能力最強的白靈菇生産企業，日産白靈菇達到8噸。

　　“恒達興”日産白靈菇8噸全國最強

　　北京富勤食用菌科技有限公司位於永樂店鎮德後村，佔地50畝。主要展示北京生産能力最大、現代化生産水平最高的金針菇工廠化生産基地。

　　該基地在原生産規模基礎上，今年進一步實施了原料庫、包裝車間改擴建項目，同時更新了自動化扣蓋機、裝箱機等生産設備。日産金針菇能力達到25噸。

　　“富勤”日産金針菇25噸全市最強

　　通過舉辦第18屆國際食用菌大會，通州相繼實施了10余個食用菌産業發展項目，推動全區食用菌生産量實現跨躍式增長。據初步統計，全區林地食用菌生産面積從2010年的5000畝增加到目前的10000畝，棚室食用菌生産面積從2010年的500畝提高到目前的2000畝，工廠化食用菌生産車間從2010年的4萬平方米增加到6.8萬平方米。

　　全區年産食用菌6萬噸。其中，不受季節制約、可常年生産的工廠化食用菌日生産能力達到80噸，保障北京市“菜籃子”工程順利實施，目前，全區食用菌暢銷北京市場，部分産品還遠銷日本、馬來西亞等國家和地區。

　　●發展成效

　　食用菌生産量實現跨躍式增長

　　通州在全市率先研發並示範應用了“兩網一板一燈一緩衝”的棚室食用菌安全生産模式，並在全市率先引進應用了白靈菇液體菌種瓶栽生産技術。

　　引進馴化了雙孢菇、杏鮑菇、長根菇、豬肚菇等9類21個優新品種，示範推廣了地埋式、立式、架式等17項食用菌優質高效栽培技術，引進應用了國內一流的“拌料—裝瓶—打孔—滅菌—接菌—養菌—出菇”一體化生産設備和百級凈化接菌工藝，促進了全區食用菌質量水平的大幅度提升。

　　研發引進應用多項食用菌技術

　　食用菌産業“量和質”的不斷發展，也為通州發展以食用菌為主題的觀光休閒農業開闢了新天地。

　　目前，通州正計劃以永樂店産業發展産業園為平臺，舉辦一年一度的“食用菌科技文化節”、建立“食用菌休閒體驗農莊”、開設“通州食用菌旅遊專線”等一系列項目，吸引城鄉居民來通州，了解食用菌歷史文化和科普知識、親手種植食用菌、採摘食用菌、現場制做和品嘗食用菌食品。

　　直接促進了農業經濟發展和農民增收，棚室食用菌、工廠化食用菌採用立體化生産模式，生産效益分別是種植蔬菜的5倍以上和20倍以上，預計今年全區食用菌産值可達7億元。

　　全區共有1500多名農民在食用菌生産企業就業，年平均收入2.5萬元左右，有3500多戶農戶從事食用菌生産，戶均年收入5萬元以上。

　　食用菌高效經濟促進農民增收

　　●未來計劃

　　下一步，通州將借助舉辦第18屆國際食用菌大會東風，結合建設北京城市副中心的發展定位，科學規劃，引導産業集聚發展，逐步形成以永樂店鎮孔興路、漷縣鎮覓西路、漷大路以及西集鎮通香路沿線為基礎的食用菌産業帶，並形成完整的産業鏈條。

　　政策扶持，確保産業穩定發展。實施菌棒補貼，鼓勵農民轉産；産業扶持，對已有一定帶動能力的食用菌合作社、食用菌種植基地，採取政府定量補貼的方式，在菌種菌棒、技術培訓方面予以扶持。

　　培育龍頭，全力打造區域品牌。擴大企業規模，採取“企業＋農戶”的産業模式，帶動個體農戶食用菌生産，從政策和資金上支持龍頭企業擴規模、上水平；做好品種鑒定，加強食用菌生産管理，嚴把技術關，使産品品質符合國際標準，加大産品出口，樹立産品形象，打造區域品牌。

　　鼓勵創新，增強産業活力。支持引進創新型人才，鼓勵用人單位引進高層次科技人才，通州將在相關實際問題上提供政策支持；鼓勵各食用菌生産單位開展優新品種研發、引進及技術推廣，併為新品種研發提供小額資助，設立創新人才獎等獎項。

　　（吳亞西 劉海舒）