微博截圖

        近日，網絡曝光蒙牛添加牛尿，中國牛奶再次陷入質量門。中國知名牛奶品牌蒙牛被網友在微博中曝光，利益驅使奶農會給牛奶添加牛尿，因為如果添加水會稀釋牛奶。蒙牛公司回應添加牛尿根本不可能，純屬謠言。

        網友曝光：蒙牛牛奶中被加入了大量的牛尿

        微博ID為堅纜邏駝庶的網友稱：家鄉河北某縣，在2008年前農村大量養植奶牛，由於利益的驅使，很多養殖戶直接往牛奶中添加大量牛尿，如果摻水，牛奶被稀釋了，檢驗會不合格，往裏摻“牛尿”就不會稀釋，而且合格。牛尿奶如何躲得過檢查？因為企業檢查不嚴格，甚至走過場。

        蒙牛牛奶摻假添牛尿,深陷質量問題造假門

        近日，蒙牛再欣質量事件風波，有網友在微博爆料，蒙牛乳業灤南公司在生産牛奶的過程中添加了大量牛尿，如此造假、惡劣的行徑，令人作嘔竟然是蒙牛!

        蒙牛換帥後又出質量風波，這讓人又開始對牛奶産生了惶恐。據微博ID為堅纜邏駝庶的網友稱：家鄉河北某縣，在2008年前農村大量養植奶牛，由於利益的驅使，很多養殖戶直接往牛奶中添加大量牛尿，如果摻水，牛奶被稀釋了，檢驗會不合格，往裏摻“牛尿”就不會稀釋，而且合格。牛尿奶如何躲得過檢查?因為企業檢查不嚴格，甚至走過場。曝：蒙牛乳業灤南公司，主要經營純牛奶，發酵乳飲料。

        網友的曝光經常會被人稱之為謠言，所謂“凡街市無根之語，謂之謠言”。謠言當然要抵制，但一些疑似謠言的傳聞，在公共事件的跌宕起伏中扮演著意料之外、又在情理之中的角色。比如微博上的“明膠驚魂”到令公眾訝異的“皮革膠囊事件”。再看“蒙牛牛尿”的懸疑，坊間之語畢竟不是專業説法，有失權威，然而也絕非臆斷。

        蒙牛被爆添加牛尿專家稱不可能

        一些乳業專家表示，摻了牛尿的原奶不可能通過大企業的檢測。

        中國食品科學技術學會理事兼青年委員李興峰介紹説：第一，從技術角度來説，蒙牛等國內大型乳企目前普遍是通過養殖小區和規模化牧場獲取原奶，都是採用機械化的集中擠奶模式，已經沒有分散人工擠奶再送到企業的情況了。在收奶過程中，還有嚴格的檢測把關，牛尿等其他非牛乳添加物屬於安全指標，是必檢項目。因此企業很容易就能檢測出摻尿行為。

        第二，從成本角度來看，現在國家包括衛生部在內的多個機構對制假、摻假的打擊力度相當大，企業摻假或容許摻假的成本很高，也不可能通過國家相關單位的檢查。

        李興峰告訴記者：摻牛尿這種行為確實在十幾二十年前在中國乳業剛起步的時候出現過，但是隨著企業檢測手段的提高，這種手法從氣味、感官方面來看，都很容易被查出來，所以很早就幾乎被杜絕，對於正規企業來説，現在這種情況可以説“是不可能出現的，除了大企業，連小企業也不會這麼做”!

        蒙牛：粉碎謠言擠奶過程全封閉無添加可能

        網友：我講的是2008年之前的事情

        記者發現，蒙牛乳業已于5月24日中午發佈官方微博聲明，稱蒙牛全部採用集中機械化擠奶，此過程全封閉無添加異物可能。同時蒙牛對原奶會進行滋氣味品嘗、近20項理化指標和40多項安全指標檢測，合格後才能進廠，檢測不合格的牛奶，蒙牛全部予以拒收。

        據了解，蒙牛每天所收原奶約8000噸來自牧場及牧場化小區，其他少量原奶來自奶農，蒙牛簽約奶農全部是到奶站集中擠奶。蒙牛對合作奶站都有統一準入要求，全部採用機械化擠奶。蒙牛集團在之前接受媒體採訪時也表示，企業在全力幫助奶農逐步轉為牧場小區，取消奶站供奶模式。

        在蒙牛發出官方微博聲明一個半小時以後，最早發出“原奶摻牛尿”這條微博的網友@史記人生也發佈微博回復：“是謠言不用粉粹，不是謠言也粉粹不了!”。@史記人生在微博中稱：“我講的是2008年之前的事情，這個情況可以到當地去走訪調查，問一問奶農們2008年之前的那些事!現在你們有固定的奶站、養殖點，也有嚴密的原奶進廠檢測機制和檢測手段，這個非常好，希望你們真正對中國人民的身體健康負起責來，強大我們這個已經傷痕纍纍的民族!”

        至此，一場關於“原奶中摻牛尿”的風波，看起來似乎告一段落，但是它留給人們的對中國乳業和乳品安全的反思，卻似乎並未結束。截至記者發稿，依然有很多網友在微博上留言，對中國乳業的整體質量提升表示關注。