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株洲網訊（株洲日報 見習記者 聶千川）近日氣溫升高，一些商家存儲葡萄酒不規範，易造成酒液變質。然而，許多市民即使喝到了變質葡萄酒卻不自知。
葡萄酒未過期，
卻已變質？
8月3日，家住花園一村的廖先生買來一瓶葡萄酒，打開卻發現味道不對。“這個牌子的幹紅，我一直在喝，這次酸了許多，回味也不對。”
對同口感差異如此大， 廖先生很是疑惑，於是找到超市。經仔細檢查，超市方發現酒瓶並未破損，也在保質期內。由於拿不出葡萄酒有質量問題的確鑿證據，廖先生和超市方不歡而散。
在本埠多家大型超市，多種葡萄酒瓶上標明的存放方式為：臥放或倒放，避光，溫度不宜超過18℃。而貨架上的葡萄酒全是豎立放置，天花板有熒光燈照射，溫度計顯示室內溫度也遠高於18℃。
正確存放：
臥放、避光、低於18℃
為此，記者採訪了專業品酒師尹曉君，她表示，葡萄酒變酸可能是由於存放不當，導致酒液變質造成。“由於肉眼無法判斷，且不了解葡萄酒原本的味道，因此消費者即使喝到了變質酒也難以察覺。”
“葡萄酒不能豎放。”她解釋，葡萄酒的木塞如果不被酒液浸潤，就會乾燥收縮，空氣容易鑽進酒瓶，導致葡萄酒氧化變酸。對此，銷售人員表示，只有進口酒才放入專門的儲酒櫃中；至於國産葡萄酒為何豎放，“得考慮成本”。
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