奚旭初

　　近日，海南鼎盛祥實業有限公司出品的一種名為“藻花香豬”的海南有機豬肉出現在北京市場，其最貴的“梅肉”(上肩肉)每斤售價高達398元，令眾多網民嘆為觀止，戲稱只有“唐僧肉”才配得上如此天價。(7月21日《文匯報》)

　　這樣的天價豬肉，休説去買去吃，只是聽，也讓人倒抽冷氣了。豬肉賣到天價，到底有何道理？鼎盛祥公司説，他們的豬是螺旋藻喂養的，然而螺旋藻不過是藻類之一，世界各地都有廣泛培植，在水産業及家禽家畜養殖中被用作飼料的補充劑，與玉米、豆粕一樣，本就是飼料，並無什麼特別之處。鼎盛祥公司説，他們的豬還聽音樂，然而人家的豬還看畫報看電視看美女呢！鼎盛祥公司説，他們的肉是“放心豬”，我想説的是，“放心”了就要賣天價嗎？

　　所謂“放心”，事實上是起碼的要求，倒是不放心的東西能上市嗎？消費者需要“放心”，但無法接受商家打著“放心”的旗號，牟取暴利。近年來，市場上頻頻出現“天價食品”，這些食品一個比一個貴，沒有最貴，只有更貴。為啥貴？理由一言以蔽之，它們都是“放心食品”。一“放心”，就天價，這個現象的背後，潛伏著這麼一個邏輯：放心的只能是貴的，只有貴的才能放心。這樣的邏輯值得警惕。不論什麼産品，起碼都要符合安全標準。如果一“放心”就天價真的大行其道，那麼我們的市場將變得很可怕：要放心就要忍受天價壓榨，要便宜就只能吃“垃圾食品”。

　　不同食品所付出的安全成本可能有所不同，但這並不是決定食品價格高低的主要因素。食品重視安全，必然增加成本，價格也會水漲船高，但須將這一幅度控制在一定範圍之內。食品並非貴了才安全，更不是越貴越安全。“放心”是産品的基本品質，而不是漲價的籌碼。否則食品安全就變成了漲價的代名詞——398元一斤的“藻花香豬”，就是又一個危險的信號。

　　對這個天價豬肉，我建議有關部門對其開展成本調查。記得前幾年的漲價潮中，物價部門對漲價的一些商品進行了成本調查，結果顯示：生産成本漲幅不到5%，而這些商品零售價則漲了將近5成。一個成本調查，就讓這些商品的亂漲價露出了馬腳，於是大聲嚷嚷著“幹得越多賠得越多”，事實卻是趁火打劫的商家馬上應聲而落。成本調查可以還消費者一個明白，還市場一個公道，而在檢驗貼了放心標簽的“天價食品”真實面目上，更是具有舉一反三、“殺一儆百”的意義。(四川新聞網太陽鳥時評)

　　(來源:四川新聞網)