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本報訊記者徐彬、實習生董夢娟、黃露報道：昨日是入伏，也是一個充滿民俗文化的日子。對於入伏，大多數青少年除了一無所知外，更多是對傳統民俗的漠不關心。同樣，江西傳統民俗中的“頭伏吃雞二伏鴨”幾乎被遺忘。
南昌民俗專家宗九奇介紹説，盛夏的“三伏”和隆冬的“數九”，都是特殊的農事節氣，但不能構成節日。伏天是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子，一年有“三伏”，百姓説的“苦夏”就在此時。入伏恰是農作物收成的時候，人們利用這個機會來打打牙祭，吃頓白麵，餃子又是平時難見的上品，所以在北方有“頭伏餃子二伏面”的説法。而與北方不同，江西的傳統民俗卻是“頭伏吃雞二伏鴨”。
宗九奇告訴記者，相對北方的“頭伏餃子”來説，江西人在伏天吃雞倒是很有幾分科學根據的。南昌民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”因為三伏天裏人的體能消耗較多，須適當補充營養。但是隨著人們生活水平的提高，平常的美食已經能滿足營養所需，所以，入伏後的“頭伏吃雞二伏鴨”這種傳統民俗已逐漸被遺忘。
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