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“各位顧客，歡迎光臨三伏天桑拿浴場。今起30天您將享受‘高溫高濕高熱’頂級蒸籠體驗，為平緩過渡，您將有3天時間熱身。週六提供36度全套服務，一定讓您印象深刻，快備好防曬霜、綠豆湯和仁丹吧！”這是今天一大早上海市政府新聞辦公室官方微博@上海發佈的這條信息，看了讓人一樂，也很符合合肥的情況。
合肥今天的溫度也不是很高，32℃，給了我們一個緩衝的時間來熱身，明後天32-33℃，週五還有雷陣雨來衝涼，晚上的最低氣溫還能降到25℃左右。
不過，天氣並不會一直這麼涼快下去。按照季節規律來説，今天開始就進入三伏天，一年中最熱的時候已經來了。
對於入伏，昨天《三聯生活週刊》主編朱偉發微博説：入伏，所謂“伏貼”，我以為是俯首帖耳面對酷暑的意思。老北京説：頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三種不同麵食，其實都是古人“伏日作湯餅辟惡”的具體化，湯餅泛指一切麵食。宋朝留下的食譜《膳夫錄》中記載，伏日吃綠荷包子，倒是雅致，只不知荷葉如何做“包子”呢？
頭伏餃子二伏面，多半是北方的習俗，不過綠荷包子聽著的確吸引人。很多地方的荷花已經開了，你到那裏還能買到荷葉，還記得一些小吃店有荷葉蒸飯或者炒飯，也有些清香的味道。那是不是把荷葉揉成泥，摻進麵粉裏，就能包出清香的包子來呢？陳月月本報記者毛晨
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