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糖尿病患者應如何吃水果?

發佈時間:2012年07月16日 18:05 | 進入復興論壇 | 來源:新浪 | 手機看視頻


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  趙先生與糖尿病已經抗爭多年,當初知道自己有糖尿病的時候他對飲食沒有注意,喜歡吃的東西不加節制。由於喜歡吃西瓜,一個夏天下來,趙先生渾身無力,各種並發癥開始出現端倪,從眼部的不適到心血管都出現問題。這時他才開始正視糖尿病的飲食健康問題。

  夏季到來,各式美味水果爭相上市,然而,由於水果中含有大量糖分,許多糖尿病患者對此又愛又怕,欲吃不能。其實,水果中含有大量的維生素、糖、無機鹽和膳食纖維,既能滿足口腹之欲,又有益於身體健康,只要把握好分寸,糖尿病患者也可以享受吃水果的樂趣。

  吃水果前,先看血糖

  吃水果之前,糖友們要清楚自己血糖控制的情況。只有血糖控制較理想,病情穩定的患者才能吃甜水果。

  一般説來,血糖控制得好(空腹血糖6.1毫摩爾/升以下,餐後2小時7.8毫摩爾/升以下),可以選用含糖量中等的水果為主,少量選用含糖較高的水果;血糖控制得一般(空腹7.8以下,餐後2小時10以下),可選用含糖量低的水果為主,少量選用含糖量中等的水果;血糖控制得不好(空腹7.8以上,餐後2小時10以上),病情不穩定的患者,只能選用含糖量低的蔬果。無論血糖控制得如何,儘量不要選用含糖量高(超過13%)的水果。

  各式水果,別隨意吃

  雖然糖尿病人要多吃蔬菜水果,但也不是所有的水果都能隨意吃。要了解水果含糖量的高低。含糖量2%以下的蔬果有黃瓜、西紅柿、石榴;含糖量低(4%~9%)的水果有西瓜、草莓、甜瓜、櫻桃、鮮葡萄、李子、檸檬;含糖量中(9%~13%)的水果有蘋果、梨、杏、菠蘿、桃、柚、桔、橙子、鮮柿子;13%以上的有香蕉、荔枝、龍眼、鮮棗等。

  專家提醒,西瓜吃了以後,糖吸收很快,因此糖尿病人要儘量少吃或不吃。一定要吃的話不要超過50克,同時還要減少米飯攝入量。香蕉中澱粉含量很高,應算主食的量。榴蓮、荔枝、葡萄等高糖分水果要少吃或不吃。

  最適合糖尿病患者吃的水果,有柚子、火龍果,因為它們糖分都不高。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果餐後吃水果就等於加餐了,血糖會馬上高起來,且晚餐後儘量不碰水果。

  美味水果,不宜多吃

  儘管有的水果適宜糖尿病患者食用,但還是要控制進食水果的數量。水果可以吃,但不宜多吃,每天進食1個交換單位(相當於大米25克)為宜。含糖量中的水果200克、含糖量低的水果500克約為1個交換單位。如進食水果量多,應該減去相應數量的主食,避免影響血糖的控制。

熱詞:

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