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速凍餃子、醬油今後都要註明營養成分
怎麼吃更健康先看標簽
本報訊 （記者符櫻）明年起，速凍餃子、湯圓、蝦丸、醬油等預包裝食品，如果沒有營養標簽就不能賣。屆時，消費者購買預包裝食品，能夠看著營養挑了。
日前，衛生部發佈了《預包裝食品營養標簽通則》，明年1月1日起實施。其中規定，除生鮮、乙醇含量不小于0.5%的飲料酒類、現做現賣食品等部分得到豁免的食品外，其他直接供應給消費者的預包裝食品，都需強制使用營養標簽，註明能量和主要營養素的含量，否則不得出售。
比如，袋裝休閒零食、餅乾、衝調飲品等；速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸食品等速凍米麵食品和冷凍調理品；單項營養素含量較高、對營養素日攝入量影響較大的腐乳、醬油、醬類、複合調味料等，都要標明營養。
昨天，記者走訪本地多家超市發現，袋裝或盒裝、罐裝的餅乾、薯片、奶粉等，大多已有營養標簽，但也有一些預包裝食品，尚未標明。
廣州軍區武漢總醫院營養科主任醫師丁志明説，不同體質、不同年齡的人群，所需營養有不同，青少年長身體，需要多攝入蛋白質、鈣等，三高人群需選脂肪等含量少的食品。預包裝食品的營養標簽，註明營養成分，能讓顧客選購時心中有數。
作者：符櫻
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