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7月3日上午，廈門市工商部門組織70多家食品經銷企業負責人，開展了題為“共建和諧家園，同築食品安全”的“道德講堂”進企業活動。這是廈門市多措並舉確保食品安全工作中又一項新的嘗試。
據介紹，2011年4月20日上線運行的廈門市研製開發的流通環節食品安全監管系統，已經把所有進入廈門的預包裝食品納入了監管範圍。廈門市已經有3000多家的商場、超市納入系統運行；10000多家的食品經營企業銷售的60000多種食品在系統當中可以實現追溯。今年4月20日，又研發上線了食品移動監管平臺，給每個工商執法人員配備了一台移動執法手機，可以實現全天候、任何時段任何地點進行巡查，實現快速發現問題食品。
然而，廈門市工商局食品安全監督管理處副處長鮑建國表示，誠信道德觀念淡薄、信仰缺失是當前我國食品安全事件頻發的重要原因。問題食品是製造出來的，不是監管出來的。不論監管手段如何更新，提高食品生産者和經營者的道德水平才是解決食品安全問題的最終解決途徑。他表示今後工商部門會繼續開展類似的道德講堂進企業活動，加強宣傳教育，促進經營者自覺遵守食品安全法。
企業代表、沃爾瑪福建公司事務總經理陳英姿表示，在食品安全的問題上，超市是第一責任人，因為他們直接面對消費者，肩負著很大的責任。今後他們會繼續積極配合工商部門，有效地提升服務水平，給消費者提供一個滿意的消費環境。(記者馬寧）
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