深圳特區報東莞6月19日電（記者 古偉平 通訊員 廖蔚 劉建叢）19日上午9時30分，備受社會關注的“中堂毒臘腸”案在東莞市第一人民法院一審公開審理，案件擇日宣判。

　　自廣東省委、省政府部署開展“三打兩建”行動以來，東莞市以食品安全領域為重點，著眼于維護人民群眾健康權益，糾治不良人情風，徹查政府公職人員在食品安全監管中失職瀆職行為。“中堂毒臘腸”案正是在“三打兩建”背景下查處的一起涉及食品安全的案件。案件查處過程中堅持既打擊犯罪，又深挖“保護傘”的原則。犯罪嫌疑人胡林貴等人以涉嫌生産、銷售有毒有害食品犯罪被提起公訴。犯罪嫌疑人黎達文等4人涉嫌為胡林貴等人非法行為提供“保護傘”，分別被檢察機關以受賄罪和食品安全監管瀆職犯罪提起公訴。

　　被告人胡林貴等人于2011年6月在未取得《工商營業執照》、《食品衛生許可證》的情況下，在東莞市中堂鎮江南農批市場租賃加工區6棟603-2房、7棟708-2房、8棟803-1房、9棟903-2房建立利用病、死、殘豬肉為原料生産臘腸、臘肉的加工廠。該加工廠以每斤6至7元的價格向被告人曾偉中、朱偉全等人購買來病、死、殘豬肉後在加工廠內進行腌制。腌制過程中，該加工廠在無任何監督措施下在豬肉里加入亞硝酸鈉、工業用鹽等調料，並在加工場所內噴灑“敵百蟲”滅殺蚊蟲。生産出來的臘腸、臘肉拉至東莞市大嶺山鎮信立農批市場水果區橫六路76號鋪位、中堂鎮江南農産品批發市場D5-3鋪位交由駱梅、劉康素進行銷售，每斤價格5至17元不等，平均每天約銷售1000斤。

　　被告人胡林貴等人經營的加工廠被查處後，為躲避執法機關的查處，被告人劉康清、葉世科、葉在均等人請來一輛貨車將加工廠一倉庫內的一批臘肉半成品運至中堂鎮江南農批市場內的江邊藏匿。2011年10月19日20時許，經龍安紅聯絡將該車臘肉半成品轉運到大嶺山鎮信立農産品批發市場橫五路58號內存放。2011年10月25日，東莞市公安局在該鋪內查獲上述半成品豬肉（凈重共7980公斤，經廣東省質量監督檢測中心抽樣檢測，該臘肉半成品含過氧化值0.28g/100g、酸價1.2mg/g、亞硝酸鹽296mg/kg、敵百蟲19.2mg/kg）。