法制網北京6月11日訊 記者韓樂悟 2012年全國食品安全宣傳周活動11 日上午在京宣佈啟動。本宣傳周主題為“共建誠信家園 同鑄食品安全”。在此間舉辦的宣傳周啟動儀式上，國務院食品安全委員會辦公室主任張勇表示，我國食品安全基礎還十分薄弱，影響人民群眾飲食安全的突出問題時有發生，我們要正視存在的問題，採取有效措施，構建食品安全誠信引導和約束長效機制。但加強道德誠信建設，並不意味隨著忽視法律手段、放鬆監管。

　　張勇表示，當前由於在較短時間內發生了深刻的社會轉型，原有的行為評價和約束體系趨於弱化，而與社會主義市場經濟體制相適應的新規範、新機制、新秩序尚未發育成熟。一些領域出現了道德失范、不講誠信的問題，一些社會成員價值觀扭曲、拜金主義氾濫，甚至見利忘義、喪失道德底線，不惜弄虛作假、違法犯罪。近年來全國食品安全總體狀況正向好的方向發展。但我國食品安全基礎還十分薄弱，影響人民群眾飲食安全的突出問題時有發生，保障食品安全的任務仍很艱巨。究其原因，既有我國食品産業素質總體不高，大量食品從業主體生産方式比較落後，政府監管存在薄弱環節等因素，也有一些生産經營者道德失范、誠信缺失給食品安全帶來的嚴重影響。

　　今天舉辦以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題的宣傳周活動，目的就是加大誠信宣教力度，強化食品行業尊重生命、維護健康的道德要求，增強從業人員誠實守法、信義興業的社會責任意識，並使社會各界成為食品行業誠信的維護者、監督者和受益者。

　　張勇表示，食品安全宣傳周活動，是一次廣泛、集中的宣傳動員行動，而加強道德規範和誠信建設則任重道遠，需要長期不懈的努力。要遵循誠信建設規律，將教育、市場、監管、制度和社會的力量結合起來，進一步完善政策措施，構建食品安全誠信引導和約束長效機制，使食品行業誠信水平穩步提升。要加強誠信信息公開，實行誠信分類監管，強化誠信的社會監督，加大失信懲處力度。

　　張勇説，道德是最高的法律，法律是最低的道德。加強道德誠信建設，絕不能忽視法律手段、更不能放鬆監管的責任，而是要把強化執法作為構築行業道德底線的基本手段，通過更加嚴格的監管，形成強有力的外部約束。

　　根據《國務院辦公廳關於印發2012年食品安全重點工作安排的通知》及《食品安全宣傳教育工作綱要（2011—2015年）》的部署，6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。作為本宣傳周重要活動之一的第四屆中國食品安全論壇也於今天上午在京舉行。論壇由國務院食品安全委員會辦公室、工業部、農業部、商務部、衛生部、國家質檢總局等十來個部委共同主辦。宣傳週期間，各部門、各地區將圍繞宣傳周主題，組織開展豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，引導食品從業者樹立法律、道德、誠信意識，落實食品安全主體責任。