廣東省價格監測中心：預計短期內雞蛋和大蒜價格仍將出現一定幅度上漲

　　羊城晚報記者 許悅 通訊員 岳佳綜

　　由於近日雞蛋價格飛漲，被網友戲稱為“火箭蛋”。而在經歷了2010年暴漲、2011年暴跌後，近日大蒜的價格再次起飛。記者6日在廣州東川新街市看到，雞蛋價格達到5.2元/斤，大蒜也要6.8元/斤，不少市民大呼“不蛋定”。記者從廣東省價格監測中心了解到，受生産週期性波動影響，預計短期內雞蛋和大蒜的價格仍將出現一定幅度上漲。

　　雞蛋重回5元時代

　　按照神農網分析師舒安麗的説法，雞蛋價格近期的飛漲，是近5年來上漲較為明顯的一次。單以東川新街市的雞蛋售價為例，上周僅4.5元/斤，這周已漲到5.2元/斤。由於近日價格飛漲，雞蛋被網友戲稱為“火箭蛋”。

　　廣東省價格監測中心的監測也顯示，6月5日，廣東省雞蛋市場零售價格結束前期連續7個月跌勢見底反彈，每斤均價由5月29日的4.78元上漲至5.13元，但與年內最高點、1月24日的5.38元相比，仍低4.65%，屬於恢復性上漲。

　　蛋價為何突然上漲？省價格監測中心有關負責人分析：主要是受去年下半年以來價格持續走低、成本上漲導致養殖戶縮減生産影響，另外，夏季高溫天氣不利於雞蛋生産供應，端午節臨近也導致了需求增長。

　　“考慮到後期雞蛋市場消費趨旺，加上生産供應季節性減少和養殖成本上升，預計短期內廣東省雞蛋市場價格仍將向上運行；但由於雞蛋生産規模化程度高、週期短，産量恢復較快，預計價格上漲幅度將逐步縮窄。”該負責人説。

　　大蒜半年上漲6成

　　近日大蒜的價格再次起飛，頗有回到當年“蒜你狠”的趨勢。在東川新街市，大蒜已經賣到6.8元/斤，上周甚至賣到7.3元/斤。而在今年年初，大蒜最貴也只賣4.5元/斤。短短半年的時間，大蒜價格漲了6成左右。

　　省價格監測中心有關負責人分析：受去年蒜價低迷影響，今年農民種植大蒜積極性不高，主産區天氣不佳也導致産量預期下降，再加上氣溫回暖較慢，導致新蒜上市時間推遲，近期全國大蒜市場價格均呈現一定幅度的上漲。

　　受此影響，6月廣東省大蒜零售價格延續4月份以來的上升走勢，且升幅擴大，每斤均價由上周的3.78元上升至4.53元，上升19.84%。廣州市場大蒜批發價5月份均價為2.39元/斤，但比2010年10月份的歷史最高點（5.87元/斤）仍低近6成。

　　“預計短期內大蒜價格仍將出現一定幅度上升，但隨著新蒜的逐步上市，上漲的空間有限。其他商品方面，預計糧食和食用油價格將保持相對穩定；豬肉價格因供求寬鬆仍將偏弱運行；蔬菜市場在夏令蔬菜的持續大量補充下，後期價格可能繼續下降。”