大蒜又漲價了。記者邱偉榮 攝

　　“蒜你狠”又發飆──

　　本報訊 （記者廖銀潔）“怎麼大蒜又漲價了！連吃個蒜蓉炒生菜，蒜蓉都少了！”昨日，在山紫市場買菜的張阿姨，用7.8元才買來5個蒜頭，她忍不住嘆息，“蒜你狠”又來襲了！

　　昨日記者走訪各大市場了解到，蒜頭批發均價高達5元/斤，創了今年價格的新高，在同濟市場，蒜頭零售均價更是高達7元/斤，市民大呼買不起。

　　業內人士表示，接下來的一段時間，可能價格還會走高，但不會出現2010年“蒜你狠”零售價9元/斤的高峰價格。

　　走訪：

　　1元買不到一個蒜頭

　　有市民向記者反映，這幾天在菜市場買菜，發現前一陣子零售價才4元/斤的大蒜又漲價了。回顧2010年的“蒜你狠”事件，當時大蒜的價格就像坐火箭一樣，漲得飛快，不少市民擔心漲價事件重現。

　　昨日，記者走訪了佛山超市和幾個主要的菜市場發現，最便宜的大蒜一斤也要6元左右，而最貴的竟然達到10元/斤。據了解，佛山市面上的大蒜基本分兩種，一種是紫皮的獨蒜頭，另一種則是顆粒比較大的白皮蒜頭，價格基本都集中在每斤6~10元之間，最便宜的是6元/斤，而最貴的獨蒜頭要12元/斤。

　　山紫市場的零售商告訴記者，這一週來，大蒜價格天天上漲，拿貨價已經從上一週的4.8元/斤，漲到5.5元/斤了。

　　市場：

　　批發價創一年來新高

　　記者查詢了佛山市發改局的價格監控報告，5月29日的價格監控顯示，大蒜的零售平均價格仍在5元/斤以下，但來到昨日，最貴的已經賣到了7元/斤。

　　佛山扶西綜合批發市場作為佛山較大的幹貨交易市場，這幾天的蒜頭交易可謂相當冷清，以往每日40~50噸的成交量，近日已經跌至10噸左右。相關負責人告訴記者，蒜頭的批發價格在3天之內上漲了近1元，不少拿貨商都減少了進貨量或者乾脆不拿蒜頭了。據了解，今年春節前後，蒜頭的批發價為2元/斤，而來到昨日，已經達4.9元/斤，貴了近3元，創了一年內價格的新高。

　　預測：

　　蒜頭減産25%致價漲

　　“蒜你狠”為何再次發飆？昨日，佛山扶西綜合批發市場相關負責人告訴記者，目前正值新蒜上市時期，佛山的大蒜主要來自山東，而主産區減産超過6%。加上今年初北方氣候偏冷，以及去年蒜頭價格便宜，全國範圍內種植面積少10%，導致全國範圍內蒜頭産量減少了25%左右。該負責人分析，目前還存在農民惜售、批發商囤貨的現象，“有些人等著價格進一步上漲，不願意賣，因此只會越來越貴。”

　　“蒜你狠”會發飆到什麼程度，會比2010年更狠嗎？佛山扶西綜合批發市場相關負責人告訴記者，以他的判斷，佛山地區不會去到2010年批發價7元/斤的高度，因為拿貨者都減少了拿貨量，而佛山市民對於大蒜的需求不多，因此價格空間並不是那麼大。他認為，蒜頭後市依然有漲價空間，但是批發價漲至6元/斤的時候，就可能是一個頂點了。