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第六次“早餐工程”會成功嗎?

發佈時間:2012年06月01日 12:34 | 進入復興論壇 | 來源:新華網 | 手機看視頻


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  針對市民吃早餐難題,鄭州市準備在全市五區內按照高起點、高標準、規範化、現代化的要求,建設20家以上早餐示範店,以經營早餐為主,兼營中餐、晚餐和其他食品。驗收合格的早餐示範店可獲最高不超過20萬元的政府補貼。據了解,此前的15年,鄭州曾推行過5次早餐工程,但均以失敗告終。對鄭州第六次早餐工程所做的網絡調查顯示,大多數被調查者對這次早餐工程前景並不看好。(5月30日《人民日報》)

  政府部門重視市民吃早餐難的問題,進而推出早餐工程,其出發點當然是好的。然而,一邊是市民對放心早餐的無比企盼,一邊卻是多次早餐工程的慘澹收場,這看上去的確很奇怪很矛盾。

  我以為,一個關鍵的原因在於,早餐本身是一個自由競爭的市場行為,依靠幾家大型早餐企業來包辦全體市民的早餐,除非我們使用強權將賣早餐的小攤小販全部趕走,否則根本不可能實現。過去五次失敗的經驗,其實就是市場選擇的結果。這也充分説明,如果不是從市場競爭中脫穎而出,僅僅依靠政府扶持而出現的所謂“高起點、高標準、規範化、現代化”早餐企業,必然經受不住市場的洗禮。換言之,要解決市民吃早餐的問題,必須並且只能走市場的道路。政府部門單純以一些硬體標準,選擇支持某些早餐企業,其實是對市場的人為干預,本身就是不公平的。讓市場的歸市場,政府部門要做的,是在一視同仁的基礎上進行市場秩序規範,保障食品安全。為了吸引更多正規企業加入到早餐行業,可以出臺稅收減免等鼓勵性政策;對那些消費者有口皆碑、食品安全質量高的早餐企業,還可以給予適當的獎勵。

  事實上,“油條哥”只能出自市場競爭,而不會出自政府的補貼與扶持;對於優質的早餐企業,政府部門當然可以在市場自由選擇的基礎上進行褒揚,卻無論如何不能提前通過招標來代替市場的自由選擇。這也許就是早餐工程屢試屢敗的最大原因所在。我以為,試過的錯沒有必要一試再試,既然已經有過五次失敗的早餐工程,第六次是不是應該換換思路了呢?□盛翔

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