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全省下月起開查旅遊景區餐飲安全

發佈時間:2012年05月31日 05:06 | 進入復興論壇 | 來源：山西晚報 | 手機看視頻

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　　6月1日起，省食品藥品監督管理局、省旅遊局將聯手治理我省旅遊景區餐飲安全，對景區內餐飲服務經營單位的衛生、管理等狀況進行檢查。專項整治為期5個月。

　　本次整治範圍包括全省旅遊景區內全部餐飲經營單位。重點查處無證經營、擅自改變經營地址、許可類別、備註項目，轉讓、塗改、出借、倒賣等違法行為，無證經營的餐飲服務單位將被取締。重點檢查旅遊景區餐飲服務單位是否嚴格執行餐飲服務食品安全操作規範，製作用水、原料清洗、容器用具消毒、烹調溫度、食物存儲、生熟分開是否符合要求；加工製作場所是否整潔，是否採取有效措施防止鼠、蠅、蟲對食物的污染；餐廚垃圾和廢棄物是否按規定存放並及時處理；從業人員是否經過相關培訓並持健康證上崗。加強對乳製品、食用油、肉類、水産品、酒類、食醋等品種的監督檢查等。

　　趙麗娜

熱詞：

食品藥品監督管理局

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