從今年6月1日起至10月底，省食品藥品監督管理局、省旅遊局將在全省開展旅遊景區餐飲服務食品安全專項整治行動，以提升旅遊景區餐飲服務食品安全整體水平，切實保障遊客餐飲安全。這是記者昨日從省旅遊局了解到的。
本次專項整治對象為全省旅遊景區餐飲服務經營單位。整治內容主要包括餐飲服務許可情況，餐飲加工、製作、儲存及從業人員情況，餐飲服務單位管理情況；重點查處無證經營、擅自改變經營地址、許可類別、備註項目，轉讓、塗改、出借、倒賣、出租《餐飲服務許可證》等違法行為，堅決取締無證經營的餐飲服務單位。同時，重點檢查旅遊景區餐飲服務單位是否嚴格執行餐飲服務食品安全操作規範，從業人員是否經過相關培訓並持健康證上崗，重點檢查旅遊景區餐飲服務單位是否制定食品安全管理制度及崗位責任制。嚴厲查處採購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水産動物及其製品的違法行為；使用劣質食用油、不合格調味料、工業用鹽和濫用食品添加劑等違法行為；以次充好，使用假冒偽劣食物及超過保質期的食品等違法行為。嚴禁製作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等。
屆時，各市食品藥品監管部門將對轄區內旅遊景區餐飲服務單位開展“拉網式”監督檢查，發現餐飲服務食品安全違規違法行為的，將依照相關規定嚴肅處理，並限期整改，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。省食品藥品監督管理局和省旅遊局將聯合組織對各市專項整治情況進行督查。
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