本報訊 近來，我市在網上或手機短信裏出現了“茂名鬃食府，鬃苑、鬃大酒店等餐飲企業查有地溝油，被責令整改”、“我市鬃酒家被執法部門查出使用地溝油並遭罰款幾十萬”等傳聞，那麼，傳聞是真是假，到底我市在這方面的實際情況如何呢？記者昨日走訪了市食品藥品監管局有關負責人獲悉，就目前的監管情況來説，我市暫時沒有發現餐飲企業有使用地溝油的現象。

　　對於我市餐飲企業使用食用油的監管情況，市食品藥監局有關負責人介紹，自2011年下半年以來，該局認真開展“地溝油”專項整治，以餐飲業集中地為重點地區，以學校食堂、企事業單位食堂和大中型餐飲企業為主要對象，加強對食用油購貨記錄和票證檢查，要求未落實進貨查驗和索證索票制度和未建立餐廚廢棄物臺帳管理制度的單位限期進行整改，打擊從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。行動以來共出動執法人員2538人次，630車次，檢查單位2659間次。此外，該局結合廣東省食品安全抽檢計劃，對大中型餐飲酒樓、集體食堂購進和使用的食用油進行了抽檢，均符合食品安全標準。

　　據悉，該局下一步將要以城鄉結合部、城市近郊區以及小餐館為重點，嚴肅查處使用假冒偽劣和來源不明食用油的行

　　為。還將加強餐廚垃圾管理。明確餐飲服務提供者對餐廚垃圾及廢棄油脂的排放、收集、處理的要求，從源頭上嚴防將餐廚垃圾回收作為食品原料。此外，通過我市餐飲行業協會，加強行業自律，對違法違規生産、經營、使用“地溝油”和餐廚廢棄食用油脂的企業和單位要向社會公佈，進行曝光並納入企業誠信記錄。

　　同時，歡迎廣大市民對我市餐飲企業進行監督，如發現我市餐飲企業有違法經營行為的請及時向該局舉報。舉報投訴電話：0668-3399287。