昆明將利用3個月時間開展大檢查、大排查、大整改專項行動 “一把手”擔當食品安全第一責任人

　　昨日，昆明市政府辦公廳發出《關於開展全市食品安全專項整治的緊急通知》（以下簡稱《通知》），昆明市將利用3個月時間，深入開展食品安全大檢查、大排查、大整改專項行動。

　　《通知》指出，食品安全事關百姓身體健康和生命安全。近期，昆明市一些地方的不法分子利欲熏心，在食品中添加有毒有害物質及亂用食品添加劑，給消費者的生命和健康造成嚴重危害。昆明市個別地方、個別部門食品安全措施不落實，存在食品安全隱患，導致近期旅遊團隊食物中毒事件頻發，給昆明市旅遊城市形象造成不良影響。

　　《通知》要求，各地、各有關部門主要負責人是食品安全工作的第一責任人，主要領導親自抓，分管領導具體抓，一級抓一級，層層抓落實。從現在開始，利用3個月時間，深入開展食品安全大檢查、大排查、大整改專項行動。一是抓好自糾自查。5月下旬，認真對食品安全大檢查、大排查、大整改確定的工作任務進行自查，對排查出的問題，制定整改措施，明確責任部門和責任人，落實整改的具體任務和目標。二是做好執法檢查、隱患排查和依法查處工作。6月，各地、各有關部門要在自查自糾的基礎上，加大查處力度，嚴厲打擊危害消費者健康的各類食品安全違法行為，確保食品安全整頓工作取得實效。三是抓好整改落實。7月，進一步落實企業主體責任和監管責任，加強巡迴監督指導，注重解決食品安全突出問題，提高食品安全監管能力和水平。

　　重點抓好六個方面的工作

　　重點抽檢分散農戶種植蔬菜中是否含有高濃度農藥，重點抽檢飼料和畜禽産品中瘦肉精和萊克多巴胺等，重點抽檢水産品中孔雀石綠等

　　食用農産品種植、養殖專項整治工作

　　加強食品生産和食品添加劑生産專項整治工作

　　加大抽檢檢驗工作力度，排查非法煉製“地溝油”、制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生産加工食品的行為。嚴厲打擊使用非食用物質和濫用食品添加劑的行為。堅決取締不合格的食品加工小作坊

　　食用農産品、食品流通經營和食品添加劑經營專項整治工作

　　重點檢查索票追溯制度和動物産品的檢疫合格證，重點檢查食品進貨查驗和記錄製度，重點檢查食品添加劑經營企業的添加劑標簽和生産許可證、檢驗合格證等

　　餐飲服務、旅遊團隊定點接待餐飲單位和集體食堂專項整治工作

　　重點檢查旅遊團隊定點接待餐飲單位和集體食堂餐具消毒、食品添加劑食用等，杜絕來昆旅遊團隊發生食物中毒事件，杜絕“地溝油”回流餐飲服務環節

　　畜禽屠宰專項整治工作

　　檢查畜禽屠宰點肉品檢驗、産地和屠宰檢疫情況，排查肉製品是否屠宰注水或注入其他物質，出售和屠宰的畜禽是否是病畜禽，做好肉品瘦肉精的抽檢工作，嚴厲打擊注水牛羊肉等違法行為

　　“地溝油”專項整治工作

　　排查和清理非法生産“地溝油”的黑窩點，重點排查經營假冒偽劣和來源不明食用油的行為，嚴厲打擊使用“地溝油”等非食用物質生産食品的違法犯罪行為

　　傅碧東（昆明日報）