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謠言：天氣越來越熱，又到了西瓜上市和熱賣的時候。但是近日微博傳言市場上出現了“打針西瓜”，帖子稱，為了讓西瓜又紅又甜，瓜農便往西瓜裏面注射甜蜜素和胭脂紅這兩種禁用的食品添加劑。這一帖子被廣泛轉發，更有網友圖文並茂地解説了西瓜是如何被“打針”的。
求真：微博中關於“打針西瓜”是不是真實存在的爭議非常大，有人特地做了實驗，用針管往西瓜裏注射胭脂紅和甜蜜素，結果顯示，液體能注射進西瓜，但針孔旁不斷會有注射液滲出。注射了溶液的西瓜，在注射處能看到小黑孔。而且“打針西瓜”和正常的紅瓤西瓜，在顏色和口味上，還是能輕易辨別的。
中國農業大學食品安全專業教授李裏特説自己還是第一次聽説“打針西瓜”。根據他的經驗，西瓜的瓜瓤是細胞組織，它不像是打成西瓜汁後，你放進去染料或者是甜蜜素一搖晃就均勻了。西瓜是細胞組織，你打進去之後，只能是局部的地方有點紅色或者有甜味，其他的地方到不了。這樣的操作是不可行的。
如果西瓜被打了針就很難保存。西瓜受傷以後很容易腐爛，因為它操作過程中，可能細菌、微生物都進去了，而且細胞組織也受傷了，放一段時間就會腐爛，而且切開以後也肯定有痕跡，對賣西瓜也不利，所以不大可能。
來源：中國廣播網
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