康師傅魏應州董事長正式接任成為第八屆世界方便麵峰會的理事長

　　人民網5月21日電 （記者 孫傑 李彥增）　我們中國現在看，自主創新的能力還需要加強。儘管中國的方便麵産業在生産工藝、産品研發上已經處於較高的水平，但是總體上看，還是有一定的差距，還需要有提升的空間。在第八屆世界方便麵峰會上工信部消費品工業司的司長王黎明表示。

　　2012年5月19日，第八屆世界方便麵峰會在天津成功召開。作為方便麵行業的“風向標”聚集了來自超過25個國家或地區的70余家方便麵企業前來參會。本次峰會由康師傅控股有限公司承辦，以“民以食為天─安全，美味，方便”為主題。就“食品安全，急難救助，營養健康”等議題展開討論。在此次峰會上，康師傅魏應州董事長正式接任成為第八屆世界方便麵峰會的理事長，今麥郎食品集團和白象食品集團正式成為世界方便麵協會理事。

　　工信部消費品工業司的司長王黎明表示，就中國的方便麵食品看，我們中國的食品工業這麼多年來也是保持了一個較快速度的增長，中國的食品工業，如果加上大食品的概念，大概24個中類，53個小類，小類裏面除了食品製作，農副産品的加工，在統計上，把煙草也統計為食品類了。我們中國大陸2011年完成的食品工業的總産值達到了7.8萬億，大概一萬億美金的GDP，佔到了全國工業生産總值的9.12%。我們增長速度比較高，去年我們食品工業的增長速度達到了規模以上31000多家，增長30%以上。所以今年以來，我們食品工業持續呈現出一個生産、銷售同步增長，投資效益水平提高的一個形勢。

　　他還提到，我們中國現在看，自主創新的能力還需要加強。儘管中國的方便麵産業在生産工藝、産品研發上已經處於較高的水平，剛才也看了，在大陸的康師傅，也生産出280多種的産品品種來，但是總體上看，中國的方便麵與日本的、韓國的還是有一定的差距，尤其是我覺得與世界上廣大消費者的口味變化還有一定的差距，無論是在形狀上，在品質上，在質量上，還需要有提升的空間。

　　對於我國方便麵行業的發展前景，王黎明稱，為了加快中國食品工業的結構調整，建設具有中國特色的現代食品工業體系，實現中國食品工業的健康發展。去年年底，中國政府，我們工業信息化部和國家有關部委共同編制發佈了中國的食品工業“十二五”的發展規劃，在規劃的各項食品中，其中對中國方便食品的規劃提出了一個發展目標。預期到2015年，方便食品的製造規模能夠達到5300億人民幣，年均增長力爭達到30%以上的增長速度，其中對於方便麵行業的銷售收入能夠爭取達到1000億人民幣。