新華網呼和浩特5月20日電（記者林超）內蒙古自治區呼和浩特市市民王淑珍決定今年的羊肉餃子全部改成豬肉餡。她有些無奈地説：“羊肉是奢侈品了，只能偶爾解解饞。”

　　近年來，在豬肉價格反復波動的同時，全國羊肉價格連續突破40元／公斤、50元／公斤大關，並保持高歌猛進的勢頭，成了肉中“貴族”。那麼，這位“新貴”到底會帶來怎樣的影響呢？

　　不吃、少吃、改吃

　　烤羊排、烤全羊、涮羊肉……令人垂涎的草原美食總離不開個“羊”字，就連早點“稍美”、蒙古餡餅、蒙古包子，也是以精羊肉為餡。但面對上漲的價格，老百姓只能以“不吃、少吃、改吃”六字訣來應對。

　　據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測顯示，去年5月至今，全國各地羊肉價格均有不同幅度上漲。其中，四川、湖北省羊肉價格最高日漲幅接近10％。福建省羊肉價格最高，已超過每公斤80元，月漲幅也接近5％。

　　在全國最大的羊肉産地內蒙古自治區，羊肉價格也在持續快速上漲。據內蒙古農牧業廳提供的數據，內蒙古第一季度羊肉平均價格為每公斤47.27元，同比上漲32.59％。

　　“在內蒙古等地區羊肉是百姓餐桌上必不可少的。”內蒙古農業大學農村牧區發展研究所所長格日勒圖説，內蒙古人招待客人總少不了以羊肉為主的蒙餐，然而漸漸上漲的羊肉價格讓好客的內蒙古人也有些招待不起了。

　　“去年末，飯店裏的熟羊肉還在每公斤90元，現在都漲到每公斤120元了。隨便吃頓蒙餐就好幾百元，更別提好幾千元一隻的烤全羊了。”錫林郭勒市民薩仁高娃説。

　　薩仁高娃一家人都是蒙古族，頓頓離不開羊肉，每個冬天要吃掉4隻羊。如今，每只羊價格已從2009年的1400元左右上漲至2000元左右，這樣一個冬天光吃羊肉的開銷就要多出2400元，幾乎是薩仁高娃一個月的工資。她説：“羊肉是一定要吃的，只能減少一些其他開支了。”

　　(來源:新華網)