新華社北京5月6日電 （記者郭愛民）據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，5月6日，豬肉、雞蛋價格下降；蔬菜價格以降為主；水産品價格上漲；食用油價格漲多降少；牛羊肉價格微幅波動；水果價格穩中有降；成品糧、奶類價格基本穩定。

　　豬後臀尖肉、豬五花肉價格均下降0.1％；牛腱肉、牛腩肉價格分別上漲0.2％、0.1％，去骨鮮羊肉價格下降0.1％，帶骨鮮羊肉價格持平；普通鮮雞蛋價格下降0.2％，白條雞價格上漲0.1％；花生調和油、純花生油、純菜子油、純大豆油價格上漲，大豆調和油、純葵花子油價格下降，波動幅度均未超過0.1％；監測的21種蔬菜中，5種價格上漲，12種價格下降，4種價格持平。

　　監測數據顯示，3月下旬以來，全國蔬菜價格整體呈下降走勢，但大白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔等多種蔬菜價格卻逆勢上漲，價格創2010年5月份以來新高。與2012年2月20日相比，5月6日，大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔價格分別上漲80.0％、37.8％、32.1％。另外，除大蒜、生薑、土豆、洋蔥外，其餘監測蔬菜目前價格均大幅高於去年同期。5月6日，圓白菜、大白菜、大蔥、白蘿蔔的價格同比漲幅居前，分別為107.6％、102.2％、83.7％、80.6％，其餘品種漲幅多在40％—70％之間。

　　白菜成為“新貴”

　　流通中間環節太多，油價接連上漲推高菜價

　　深圳特區報訊據中國之聲《央廣新聞》報道，以往説“白菜價”是指東西便宜，如今這大白菜卻成了菜中新貴。進入5月份以來，全國多種蔬菜價格持續上漲且創近年來新高，消費者反映“白菜賣出了豬肉價”。

　　最近，不少蔬菜品種出現逆勢上漲。記者也對蔬菜價格猛漲的原因進行了調查。影響今年菜價最直接的原因就是氣候的影響，今年春季我國部分蔬菜主産區持續低溫，加之病蟲害加重發生，導致部分蔬菜産量降低、價格上漲。在山東、廣西等蔬菜主産區調查發現，今年受春季低溫影響，主要的蔬菜品種如茄子、大白菜、蘿蔔等産量大概只有去年的一半。

　　另外，油價上漲對蔬菜價格上漲也起到了助推作用。業內人士表示，近期成品油價的接連兩次上調推高了菜價。這主要指的是運輸成本，以從昆明、南寧運往海南的蔬菜為例，油價上漲後每公斤運輸成本分別增加了0.54元和0.50元。

　　還有，不少菜農也表示，農産品流通中間環節太多，蔬菜從農民“菜園子”到市民“菜籃子”，一般要經過多個中間環節，每個環節至少加價5%。

　　專家分析認為，近年來菜價暴漲暴跌的深層次原因是蔬菜種植面積、産量不穩定，産銷信息“糊塗賬”讓農民無所適從。

　　專家表示，要擺脫農産品價格“過山車”式的波動，需要建立全國性的市場信息服務平臺，並及時向農戶發佈，實現市場需求量與農産品供給量的動態平衡。