一棵白菜貴過一斤五花肉,因為西紅柿太貴,西紅柿炒蛋變成蛋炒西紅柿。近期由於低溫和油價上漲,我省市場出現了肉菜價格倒挂的現象,不過,隨著眼下全省蔬菜價格連續6周下降,豬肉價格連續2周上漲,這一現象開始緩解。

　　山東省物價局數據顯示,由於今年春季氣溫偏低、光照不足,再加上2、3月份雨水偏多,我省不少種類的蔬菜産量減少,批發價格與去年相比明顯上漲,再加上近期成品油價格的兩次上調,也對菜價上漲起到了推動作用。

　　數據顯示,今年一季度,全省蔬菜價格同比上漲19%,帶動食品大類價格同比上漲7.8%。正是受此影響,我省白菜價格一度高達每斤1元,相比去年上漲了400%以上。

　　同時,春節過後,我省豬肉和雞蛋價格便一路下滑,其中豬肉價格一度連續12周下跌；雞蛋也連續5周下跌,肉蛋價格的下行和菜價的不正常走高,使得我省消費市場出現了肉菜倒挂的現象。

　　不過,隨著近期氣溫逐漸升高,蔬菜生長恢復正常,肉菜價格倒挂的現象有所緩解。目前在省城蔬菜批發市場上,大白菜價格每斤1.08元,比1個月前便宜了0.1元/斤。同時,一個月前每斤3.22元,僅比當時的雞蛋低0.27元/斤的西紅柿價格,截至5日,省城市場的批發價已經回落到了2.87元/斤。

　　省農業廳人士預計,隨著氣溫明顯回升,蔬菜長勢良好逐漸形成批量供應,我省菜價偏高的現象將逐漸緩解。

　　在菜價不斷回落的同時,我省的豬肉在“五一”小長假後開始觸底反彈。山東省畜牧局數據顯示,截至上周,我省生豬價格為7.09元/斤,環比增長0.85%,連續2周價格上漲；但豬肉價格依然環比前一週下降0.84%,保持在11.85元/斤。

　　不過,我省雞蛋價格依然保持低位徘徊,截至上周,全省雞蛋平均價格為3.3元/斤,相比前一週下降0.9%,同比下降14.40%。