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國際在線消息：針對近日的假鴨血事件，北京稻香村食品有限責任公司和第五肉聯廠均作出回應和解釋。對此，《新京報》15日發表評論稱，解釋問題雖然重要，但更重要的還是如何舉一反三，杜絕類似問題再發生。
文章説，豬血冒充鴨血，性質雖不像假藥、有毒食品那樣嚴重，但人們還是看到了兩企業食品安全管控的漏洞。這種漏洞的存在，對於品牌的信譽，有很大的殺傷力，如果不迅速糾正，有一天品牌被毀也不是不可能。
文章説，品牌的聲譽就是企業的生命，作為大企業，不可依仗規模和知名度而放鬆管理。食品安全無小事，哪怕一塊豬血也是品牌安全的試金石，稍有不慎，將毀掉企業辛辛苦苦點滴積攢起來的信譽。食品企業要做到讓民眾放心，關鍵不在於多少先進硬體設備，不在於多少榮譽稱號，而在於對哪怕最小食品安全細節的堅守，以及對民眾生命健康的敬畏。
文章還説，假鴨血事件給有關部門提了個醒。保障食品安全，對於大企業、大品牌不可過於相信和放任。而這些大企業、老品牌也應該像愛護眼睛一樣愛護自己的聲譽，而一旦出現了食品安全問題，也應該真正負責，才能贏得消費者的諒解。
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