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針對稻香村出售假鴨血事件，昨晚，北京市食品辦表示，已經責成相關部門調查此事。而北京稻香村、第五肉聯廠也發表聲明，承認企業管理中存在漏洞。目前，北京稻香村已下架所有血豆腐産品。
昨晚，北京稻香村給記者發來情況説明，表示作為銷售商，其工作中存在兩大問題：一是問題門店明知鴨血不在公司允許銷售的外進商品範圍內，擅自超範圍經營；二是進貨時沒有查驗該批産品供貨商的《肉類品質檢驗合格證》、《動物檢疫合格證明》。
北京稻香村相關負責人告訴記者，公司已對旗下所有門店的豬血豆腐進行了下架處理，並將在今後暫時停售該産品。“北京稻香村將全面自查，確保不再發生此類問題。”該負責人説。
今天上午，記者走訪幾家稻香村門店，發現確實都已經沒有血豆腐銷售。
昨晚，北京市第五肉類聯合加工廠也發佈調查通報，稱他們將新鮮豬血承包給個人(邢某)並提供加工場地，同時簽訂承包協議。第五肉聯廠表示，承包戶邢某將加工的豬血豆腐銷售給該廠的經銷商李某，再由李某使用其廠三年前早已停止使用的“商品結算單”，手寫豬血及鴨血名稱並將單據送到稻香村進行結算。對此，該廠完全不知情。
通報稱，第五肉聯廠立即終止與豬血承包商邢某的承包協議，同時立即終止豬肉經銷商李某的供貨合同。
記者從大興食品辦獲悉，昨天，大興食品辦組織衛生、動物檢疫等部門，對媒體報道的情況進行突擊檢查，並暫時查封了北京中瑞食品有限公司加工血豆腐的窩點。其他情況仍在進一步調查中，一旦有新情況將會及時通報。（記者張鑫）
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