在繁華都市一隅，深圳福田香格里拉大酒店香樂園中餐廳以刀工精細的新派淮揚菜和注重取材的正宗粵菜而享有盛譽。

　　創意經典新“煮”意

　　5月9日，深圳福田香格里拉大酒店香樂園中餐廳將推出包含80餘款新菜品的全新菜單，給美食愛好者們帶來多種口味不同選擇。屆時，食客們將有幸品嘗到香格里拉酒店集團廚藝大賽中的獲獎菜品，及名廚創意佳肴和特色香辣菜式。

　　全新菜單中，創意菜品“金牌螺肉雲吞”是2011中國區香格里拉酒店廚藝大賽的獲獎點心，其創意源自法式焗田螺。雲吞用烘烤過的田螺入餡，螺肉芝香濃郁，湯底清亮滋潤，堪稱完美中西式搭配。

　　另一道獲獎菜式“羅漢果東坡肉”也將出現在新菜單中。菜品選取上等黑豬肉腩，在燉肉時加入少許羅漢果和花雕酒，使肉質綿軟；待燉至七成熟時，將其放入整只羅漢果殼中蒸至全熟。這道菜品不僅外觀精巧可人，還帶有羅漢果的馨香，口感清甜，頗具滋補功效。

　　曼妙滋味你“董”的

　　新菜單中，香樂園總廚董玉振師傅的原創菜品麥片沙丹蝦也絕不可錯過。廚師精選上等明蝦，裹以由蛋黃醬、芥末、和檸檬汁調製的沙丹醬鮮炸而成。鮮蝦表面鋪上一層麥片，使菜品麥香撲鼻。將整顆蝦放入口中，蝦肉的新鮮爽滑、麥片的香味及沙丹醬濃郁的蛋香和芥末、檸檬的清香便即刻充斥整個口腔，給人帶來極大的味蕾滿足。

　　此外，香樂園打破一貫清新淡雅的風格，帶來系列口味濃郁的香辣菜式，如香辣小花螺、香烹小河蝦和開胃酸辣羹等。色彩艷麗的辣椒點綴其中，菜品噴香惹味，辣味暢快淋漓，不禁讓人胃口大開。

　　而傳統淮揚菜品如翠竹桂魚米、揚州鹽水鴨也為新菜單增添了不少亮點；健康滋補菜肴泉水竹笙燉松茸、羅漢素菌餃等為注重養生的賓客帶來新的驚喜；新菜單還保留了深受客人喜愛的特色菜肴，如咖喱蝦球伴五彩饅頭、蟹黃蛋白等。