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我省加強夏季食品安全監管工作

發佈時間:2012年05月12日 08:36 | 進入復興論壇 | 來源：青海新聞網 | 手機看視頻

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　　青海新聞網訊 5月10日，記者從省食品藥品監督管理局了解到，為預防和控制夏季食品安全事故的發生，青海省食品藥品監管局要求各地食品藥品監管部門結合季節及節日餐飲消費特點，進一步加強餐飲消費環節食品安全監管。

　　根據要求，食品藥品監管部門將重點加大對學校(托幼機構)食堂、建築工地食堂、旅遊景點、農家樂及農牧區餐飲點的食品安全監管力度。學校(托幼機構)食堂、家庭宴請要注意食物的保存，防止有毒有害物質的污染。加工、儲存的食物要生熟分開，隔餐和隔夜的熟肉食品必須徹底加熱後食用。

　　嚴把原料採購的索證索票、儲存及加工過程關。嚴格執行食品原料及食品添加劑採購索證索票制度，不得採購和使用病死或來歷不明的禽畜等食物。嚴格落實違禁食品經營和從業人員衛生以及餐飲食品安全管理、餐飲服務單位使用食品添加劑、使用食品包裝材料索證索票、洗潔精消毒劑使用等制度。(作者：李艷芳)

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