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消毒餐具合格嗎?
企業自己説不清
今後餐具包裝將標注ABC等級供選擇
本報訊（通訊員張惠萍 袁三喜）全市有證餐具消毒企業竟無一家消毒自檢！昨日，市食品化粧品監督所集體約談這些企業負責人，啟動量化分級規範管理。
監管部門昨日公佈全市餐具消毒企業現狀。目前，全市共有41家有證餐具集中消毒企業，分佈在14個行政區。這些企業生産狀況極不平衡，最小的生産面積僅90平方米，日消毒餐具不足1000套。
檢查顯示，全市餐具集中消毒企業衛生狀況堪憂：沒有一家企業有産品消毒合格檢測人員和檢測條件，不能對消毒餐具進行自檢；一些企業生産場所佈局不符合要求，不符合工藝流程；有些企業從業人員沒有健康證，産品沒有標識廠名、廠址、消毒日期、保質期等。
其中，武漢東湖新技術開發區潔雅餐具服務部建在居民樓內，武漢市天威餐具消毒有限公司生産場所周圍有暴露垃圾，均不符合廠址選擇對生産環境的要求；武漢市冰潔餐具消毒有限公司生産場所面積僅90平方米，遠遠低於生産場所面積不小于200平方米的標準。
市食品化粧品監督所相關負責人介紹，全市餐具消毒企業即日起實行量化分級管理，根據企業衛生安全狀況，評出A、B、C三個等級，並在包裝標識上標注，供餐飲服務單位和消費者選擇使用。
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