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用微波爐給食物滅菌

發佈時間:2012年05月04日 22:08 | 進入復興論壇 | 來源:潮州日報 | 手機看視頻


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  用微波爐加熱、烹調、解凍、烘乾飯菜等食物,是許多主婦常用的功能。不過,利用微波爐快速加熱的原理進行消毒殺菌,可以實現一些新妙用。

  春天,餅乾、瓜子、花生等食物極易被氧化,這時候用微波爐加熱一下,就可以恢復食物的香脆。按照這個原理,除了給食物復脆,微波爐還可以對食品、餐具進行消毒。比如將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱,食用前再用微波爐加熱一下,可以杜絕細菌的生存;市場上買回的熟食,用微波爐加熱一下再食用,既可保持食物原有的風味和營養,又可將細菌全部殺滅。而且,除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。當然,廚房裏有異味的抹布,用水沖洗後再用微波爐加熱,也可以進行徹底消毒。

  此外,利用微波爐對蔬菜進行脫水,即把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀且略軟,用塑料袋包裝後密封保存,還可以隨時吃到過季的蔬菜。同樣道理,將貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱,冷卻後密封在塑料袋中,即可長期存放,對藥材起到防蛀防霉的作用。方楠

熱詞:

  • 微波爐加熱
  • 食物
  • 滅菌
  • 蔬菜
  • 食用
  • 快速加熱
  • 金屬製品
  • 香脆
  • 細菌
  • 風味