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人民網上海5月8日電 （記者王有佳）上海將通過5年的努力，使全市食品安全綜合協調機制更加健全，“從田間到餐桌”全過程的監管網絡更加完善，食品藥品安全風險監測和風險評估體系基本建立。這是記者從今天公佈的上海《食品藥品安全“十二五”規劃》中獲得的信息。
目前，上海在全國率先建立了較完善的食品污染物監測網，對28 大類食品326項指標開展連續性、有代表性的污染物監測，獲得了54 萬餘個監測數據，基本掌握了全市食品安全現狀。
作為擁有2300多萬人口的特大消費型城市，上海75％以上食品依賴外省市供應，這為食品藥品監管工作提出新要求。為此，“十二五”期間，上海將建立食品安全風險監測、評估和管理體系，重點推進上海市食品安全風險監測與評估中心項目建設和配套信息平臺的建設，整合現有食品安全風險監測資源，形成“從田間到餐桌”覆蓋完整食物鏈的風險監測網絡。完善與食品生産供應和居民消費數量、種類相適應的污染物監測點，建成與國際接軌的食源性疾病診斷和溯源實驗室。確立優先開展的食品安全風險評估項目並組織實施；對突發事件或社會熱點涉及的問題食品，根據實際需要積極開展應急監測和評估。
上海還將建立長三角區域食品藥品市場監管工作協調機制，加強市場監管部門行政執法合作聯動機制，並建立長三角地區市場監管信息平臺。同時，以食品工業企業誠信體系建設為重點，根據監管對象的情況，確定監管等級和檢查頻次，提高監管效率，促進企業自律。實施食品藥品行政“黑名單”制度，加快建立和完善嚴重失信違法者的市場退出與重點監控機制。（完）
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