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微波爐擁有解凍、加熱、智慧烹調等功能，一直都深受市民的喜愛。到了這個暖意綿綿的季節，我們就更應該用好微波爐，打好“保胃戰”了。
禁忌一
忌用普通塑料、金屬、封閉式器皿
微波爐在工作時是通過紅外線來産生高溫的。普通塑料器皿遇熱後會産生變形，甚至釋放出有毒物質，污染食物。金屬器皿雖然耐熱，但在加熱時會産生電火花，電火花能反射微波，影響加熱效果，嚴重的還會損壞爐身。在加熱時，封閉式器皿內部的熱量不易揮發，壓力過大會引起爆炸，所以在加熱液體時應使用闊口器皿。
禁忌二
加熱時，保鮮膜不能接觸食物
市場上有不少微波爐專用的保鮮膜，雖説這些保鮮膜耐熱能力強，但在加熱後會變軟，粘住食物，降低加熱效果。所以在使用保鮮膜時，應先將食物放入一些容量較大的器皿中，再用保鮮膜封住皿口。這樣就能保住水汽，使加熱迅速均勻了。
禁忌三
油炸和半熟食物忌用微波爐加熱
在做飯時遇到食物半熟，不少市民為了貪圖方便，會用微波爐進行加熱。其實，這種做法是不正確的。半熟食物在烹調時，由於加熱不足，未能殺死內部的全部細菌。油炸類食物也不能使用微波爐進行加熱。另外，由於微波爐是通過放射紅外線實現加熱效果的，紅外線屬於一種高輻射射線。微波爐在工作時，不管是孕婦還是小孩，都應該遠離。
據新華網
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