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兩部門聯合部署嚴查中小學食堂食品安全隱患

發佈時間:2012年04月18日 05:20 | 進入復興論壇 | 來源：人民網 | 手機看視頻

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　　本報北京4月16日電（記者富子梅）國家食品藥品監管局和教育部日前聯合下發緊急通知，要求各地迅速開展中小學（含托幼機構）食堂食品安全檢查，嚴控重大食物中毒事件再發生，確保中小學食堂食品安全。

　　通知要求，各地重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格執行人員健康管理要求，是否嚴格執行原料採購和加工製作要求，是否規範使用食品添加劑，是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定，是否存在違規加工製作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規採購和使用亞硝酸鹽行為，對監管部門的整改要求是否落實到位，發生食物中毒事件時是否按規定及時上報。

　　凡未開展食堂食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務許可或已不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。

熱詞：

食物中毒事件

食品添加劑

國家食品藥品

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