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迅速開展中小學食堂食品安全大檢查

發佈時間:2012年04月18日 02:28 | 進入復興論壇 | 來源:山西新聞網-山西晚報 | 手機看視頻


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  兩部門聯合下發緊急通知要求

  據新華社電記者16日從國家食品藥品監督管理局獲悉,針對近期個別省相繼發生中小學食堂食物中毒的事件,國家食品藥品監管局和教育部聯合下發緊急通知,要求各地迅速開展中小學(含托幼機構)食堂食品安全檢查。

  通知要求,各地食品藥品監管部門與教育行政部門按照屬地管理原則,對行政區域內中小學食堂開展全面排查。重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查,是否獲得餐飲服務許可,是否落實各項管理制度,是否配備食品安全管理人員,是否嚴格執行人員健康管理要求,是否嚴格執行原料採購和加工製作要求,是否規範使用食品添加劑,是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定,是否存在違規加工製作冷葷涼菜和豆角行為,是否存在違規採購和使用亞硝酸鹽行為,對監管部門的整改要求是否落實到位,發生食物中毒事件時是否按規定及時上報。

  通知明確,凡未開展食堂食品安全自查的,一律予以通報批評;凡管理制度不落實的,一律限期整改;凡未取得餐飲服務許可或已不具備許可條件的,一律不得供餐;凡存在違法違規行為的,一律從嚴從重懲處。

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