近日，有實名認證微博聲稱“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉製的明膠”，在網上引發消費者對果凍産品的強烈質疑。新華社“中國網事”記者走進國內知名果凍生産商所在地之一——福建晉江進行調查。 “皮鞋變果凍”沒有根據

　　“我在果凍行業待的時間不下10年，所謂果凍添加工業明膠的説法毫無根據。”福建親親股份有限公司品質管理部副總經理辛亞東接受採訪説。

　　中國食品工業協會糖果專業委員會10日發表聲明，果凍的主要原料為：水、食糖、增稠劑、魔芋粉、酸味劑、食用香精香料、色素等。果凍中的增稠劑通常來源於卡拉膠、海藻酸鈉等海藻提取物或者其他膳食纖維。據介紹卡拉膠一般是從海藻等植物中提取。

　　福建省質量技術監督局提供給記者的資料顯示，2010年以來，每年均對果凍産品實施省級監督抽查，共監督抽查155批次，僅3批次不合格，均和明膠沒有關係。

　　“內幕説”引發不良後果

　　“……儘管我們分別在電話中和協會的官網上作了充分的説明，但仍然能夠強烈地感覺到消費者的擔憂和疑慮。更為嚴重的是，據我會剛剛收到的消息，已經有多家果凍企業陸續接到多個地方監管管理部門要求‘果凍産品全面下架待檢查’的通知。”福建親親股份有限公司行政部總經理肖錦根向記者展示中國食品工業協會糖果專業委員會11日的一份函件。

　　“每年的1月份到中秋之前的這段時間是果凍銷售旺季，目前衝擊波已經出現了。”辛亞東説，微博傳言是9日發佈的，10日一些賣場馬上要求我們出具相關聲明，否則就讓産品下架。11日上午公司趕緊給經銷商提供了“關於果凍産品中未添加明膠的聲明”。

　　蠟筆小新(福建)食品工業有限公司品牌管理中心負責人王小喜説，這個傳言最糟糕的就是“不細説”，讓大家都去猜測。

　　信息發佈者可能被起訴

　　對於果凍“內幕説”事件，中國食品工業協會糖果專業委員會在相關函件中表示，“在互聯網這一越來越廣闊的平臺上，網民和博主應該加強自律，名人更應該自律。”“不能排除未來代表行業對微博信息發佈者進行起訴的可能。”

　　至於如何杜絕此類事件發生，晉江市食品行業協會秘書長陳昌熙表示，需要企業、媒介和政府三方共同努力。企業首先要加強自律，保證産品質量沒有問題；媒介要負責任，不要放過對壞企業的監督，也不能冤枉好企業；政府應該利用權威性積極介入相關事件的協調解決。

　　新華社“中國網事”記者許雪毅

　　(據新華社福州4月12日電)