昨日，重慶晚報記者從2012年全市流通環節食品安全治理整頓工作視頻會上獲悉，我市工商部門將對乳製品市場、食用油市場以及酒類市場等領域開展食品安全專項整治，並對散裝食品、進口食品的標簽標識進一步規範。

　　新型地溝油納入整治範圍

　　市工商局副局長李林介紹，從今日起到8月31日，工商部門將對農村食品市場、乳製品市場、食用油市場以及非法經營地溝油、酒類市場、流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑開展專項整治。

　　“新型地溝油也會納入專項整治範圍。”市工商局食品流通監管處處長左勇表示。日前，公安部摧毀了一個特大跨省地溝油犯罪網絡，發現利用腐敗的動物皮、肉、內臟提煉生産的新型地溝油，並已流入重慶。

　　標簽缺胳膊少腿要規範

　　許多市民喜歡到超市購買散裝食品，不過仔細一看，這些經過簡易包裝的食品的標簽總是缺胳膊少腿。

　　左勇介紹，按照規定，散裝食品的標簽應該標注商品名稱、生産日期、保質期、生産經營者的名稱和聯絡方式。不過，我市一些超市提供的簡易包裝食品主要存在兩個方面的問題：

　　一是張冠李戴，只標注了包裝日期或者分裝日期，卻沒標注生産日期，使消費者將包裝日期和分裝日期誤以為是生産日期。生産日期都是在包裝日期之前，一些消費者將包裝日期誤以為是生産日期，很可能一不小心就會吃上過期食品。

　　二是缺胳膊少腿，只標注了經營者的名字和聯絡方式，但沒標注生産者的名稱和聯絡方式。

　　在本次專項整治中，工商部門將進一步規範散裝食品貯存以及散裝食品的容器、外包裝的標簽完整，標識的項目規範；進口的預包裝食品的標簽、説明書符合法定要求。

　　對流通環節違法零容忍

　　對於身邊發現的食品安全領域的違法行為，工商部門歡迎市民踴躍舉報。市民可以撥打12315熱線，也可以收集好相關證據到當地工商部門進行投訴。

　　李林介紹，對於流通環節食品經營違法行為將實行零容忍。“發現一起，就堅決查處一起。凡符合連坐制條件的，一律連坐追究相關責任。”

　　重慶晚報記者羅靜

　　光纖SPR檢測儀

　　20分鐘檢出瘦肉精農藥

　　重慶晚報訊昨日，重慶晚報記者從中科院重慶綠色智慧技術研究院獲悉，中科院20余家科研機構將攜106個項目亮相高交會。

　　食用油是否是地溝油、果蔬中是否農藥殘留、肉類中是否含有瘦肉精……食品安全的問題一再觸碰著老百姓脆弱的神經，而方便快捷的檢測食品是否安全，又一直是個難題。但即將亮相在高交會上的光纖SPR食品安全檢測儀，就能在20分鐘內檢測出食品是否安全。

　　綠色智慧研究院博士黃昱介紹，該院研發的光纖SPR食品安全檢測儀，就是利用光纖探頭來實現食品安全、環境污染、醫學生命科學等領域快速檢測。“成品大概在半年左右就可以生産出來。我們已經生産出了樣機，將在高交會上進行展示。展會上的樣機由於還需進一步完善，在展會上主要檢測溶液的濃度。”該儀器重量不超過2公斤，市場價約五六萬元。

　　重慶晚報記者張水紅