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國家食藥局重典整治餐飲亂添加現象

發佈時間:2012年03月29日 17:45 | 進入復興論壇 | 來源:南方日報網絡版 | 手機看視頻


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  擬聘108名專家強化食品安全監管

  廣東兩位專家或被聘任為餐飲服務食品安全專家。記者昨天從國家食品藥品監督管理局獲悉,為加強餐飲服務食品安全科學監管,充分發揮餐飲服務食品安全專家在餐飲服務食品安全監管中的作用,經有關單位推薦並經初步遴選,該局擬聘任食品檢測組的餐飲服務食品安全專家108名。記者昨天從公示名單中看到,其中廣東有兩位專家上榜,包括廣東省農業科學院的王富華研究員、廣東省食品藥品檢驗所李晨輝副主任藥師。目前該專家組名單正在公示,公示期將至2012年4月5日。

  據悉,在當前餐飲領域,亂添加現象嚴重,存在食品安全風險也較大。日前,國家食品藥品監管局下發《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》,明確提出要繼續加強對提供自製火鍋底料、自製飲料和自製調味料等餐飲服務單位的監管,嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為;加大對餐飲服務單位超範圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理,嚴格規範食品添加劑採購、貯存、使用行為;加大對餐飲服務單位落實食品添加劑備案、公示、承諾以及宣傳材料張貼等要求的監督檢查,全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的“潛規則”問題,堅決防範區域性、系統性食品安全風險。

  業內人士指出,聘請百名專業的食品安全專家,目的是加強在餐飲服務食品安全監管中的作用,進一步提高餐飲服務食品安全監管水平。

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