較場口，市民在超市選購豬肉。記者 鄒飛 攝

　　商務部最新公佈的數據顯示，全國豬肉價格連續6周回落，比1月底下降7.8%。而昨日，記者走訪重慶豬肉市場了解到，自1月中旬以來，重慶豬肉價格降幅達20%~30%。而這一價格變化不少市民也感覺明顯。不過，一些養殖戶卻因肉價持續下跌，出現利潤縮水而惜售的現象。

　　市場

　　本週豬肉價格再跌2元

　　18日，全國農副産品和農資價格行情系統監測數據顯示，1月26日以來，全國豬肉價格持續下降。截至3月17日，豬後臀尖肉、豬五花肉價格降幅均已經超過10％，目前價格已降至2011年6月中旬水平。

　　市物價局之前公佈的數據也顯示，2月份全市生豬收購均價為每公斤17.17元，環比下跌4.45%，同比上漲21.86%。“相比2月份，這一價格還在降。”華牧集團相關負責人透露，目前我市生豬收購價已經跌至每公斤15元；而豬肉批發價也跌至每公斤18元。

　　石灰市菜市場辦公室主任劉吉昌介紹，隨著氣溫的回升，目前豬肉銷量也有所下滑,“1月份我們市場生豬銷量至少也在100多頭，而目前僅有60~70頭。”

　　隨即，記者走訪渝中區、九龍坡區等多個菜市場了解到，進入本週，主城豬肉零售均價每公斤又較上周下跌2元。

　　消費者

　　比春節期間明顯便宜

　　“像我們小區菜市場，春節那段時間精瘦肉最高一度賣到每公斤32元，但現在每公斤便宜了6元多。”家住北碚區的市民張麗告訴記者。

　　“肉價下跌，肯定覺得高興。”而昨日，正在大坪永輝超市買菜的一些市民也反映，春節的豬肉平均算下來，價格都在每公斤30~32元之間，而現在每公斤24~26元就可以買到了。

　　養殖戶

　　利潤縮水養殖戶惜售

　　“豬肉價格這麼持續下跌，我們這些養殖戶日子自然不好過哦。”昨日，巴南區生豬養殖大戶徐強告訴記者，春節那段時間，生豬賣價至少也在每公斤18.2~18.4元之間；而目前，這一價格跌至每公斤15.4~15.6元，與成本持平，有時甚至略低。“為了保本，我現在也只有惜售。”

　　“我現在在觀望中，生豬一頭都不敢賣出。”涪陵區的養殖大戶李海林則告訴記者，去年這個時候他一個月下來也要賣出500~600頭生豬，但現在利潤下滑厲害，他想穩一穩再説。

　　李海林還透露，今年人工和飼料漲得厲害，加劇了利潤的縮水。他介紹，像人工，目前較去年同期上漲了500元/人；飼料也同比上漲了200多元/噸。

　　分析

　　後期生豬供應或受影響

　　3月19日，來自中國畜牧網的數據顯示，全國出欄肉豬均價為14.85元/公斤，自繁自養頭均盈利為245元，部分養殖戶已再度處於虧損狀態，直接影響仔豬補欄。後期豬價若無起色，仔豬補欄仍將繼續降溫，可能將影響後期生豬供應及價格走勢。

　　方正證券農業行業研究員陳光堯在接受本報記者採訪時則表示，今年國內豬肉價格的走勢，主要還是受利潤空間與玉米、豆粕等養殖成本因素的影響，“從前期預測的今年肉價核心段價格區間來看，高峰時，國內豬肉均價或將穩定在每公斤30～34元之間。”（記者劉渝暢）