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新華網太原３月１３日電（記者胡靖國、王寧）記者從山西省工商行政管理局獲悉，山西運用科技監控手段，從源頭上維護食品安全，保障消費者在食品消費中的安全權。
“在食品安全監管中，工商部門負責流通環節。”山西省工商行政管理局消保處處長祝佔先表示，山西已投入千萬元用於“電子化監管”，１１個地市中已經有７個地市率先進入“電子化監管”行列。今年此項工作將全面推開，兩年內實現全覆蓋，縱向上實現食品流通許可證數據庫、食品安全監測數據庫以及案件數據庫在省、市、縣、工商所的四級聯網，企業也將安裝“電子化臺賬軟體”以及“一票通軟體”，方便從零售商到批發商各個環節對食品進行追蹤溯源。
中國移動山西有限公司總經理苗儉中表示，基於“物聯網”技術，該公司已經建立了食品安全數據庫平臺，為每個食品標識唯一的身份驗證“ＩＤ”，採用二維碼的方式來記錄食品的生産環節、銷售環節，消費者掃描二維碼發現食品安全隱患後可以直接撥打“１２３１５”熱線進行舉報。
“科技的應用能大大減輕一線執法人員的負擔，但政府部門也應加強合作。”祝佔先表示，在食品安全監管上，農業、質檢、工商、食藥等部門分段履行職責，但在職責銜接上，小攤販往往成為監管的盲區。同時，絕大多數的食品安全標準尚不明確也還給監管帶來了難題。
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