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記者 周咏南 余勤 嵇哲 翁浩浩
本報北京3月9日電健美豬、染色饅頭、塑化劑飲料、地溝油、毒血燕……食品安全事件頻發，原因何在？全國人大代表、省電信公司黨組書記張新建認為，目前的食品安全檢測存在漏洞，食品生産、加工、流通和銷售環節多，而監管人員不足、檢測手段缺乏且落後，造成檢測領域出現空白。
食品安全標準落實不嚴也備受詬病。我國與食品安全相關的法律法規不少，但食品標準間存在交叉、重復、缺失等問題。
“針對這些問題，我建議利用網絡技術，建立一套食品安全溯源體系，在生産、加工、儲存、流通和銷售環節對食品安全進行有效管理。”張新建代表説，食品安全溯源體系覆蓋食品生産基地、食品加工企業、食品終端銷售等整個食品産業鏈。一旦食品質量在消費者端出現問題，可以通過食品標籤上的溯源碼進行聯網查詢，查出該食品的生産者、産地等全部信息，明確事故方相應的法律責任。
民以食為天。結合國內外的食品安全管理現狀，張新建代表建言，儘快整合資源，建立食品安全信息平臺，以移動信息網絡技術為手段，對食品安全的基本信息詳細錄入，無此錄入信息的食品禁止入市，在源頭上加強食品管理。此外，相關部門應嚴格執法，尤其是在為食品建立“電子標籤”的全過程中，嚴格遵循法律法規，對於違規者加大懲罰力度，讓百姓吃得放心、吃得安心。
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