深圳特區報訊（記者 徐強 通訊員周耿加）作為供港蔬菜的主要批發地，南山農批市場肩負著供港蔬菜市場四成的重任。值“３１５”來臨之際，南山農批市場昨率先啟動“３１５”食品安全周活動，確保場內産品質量及供港食品安全。

　　一顆赴港白菜要“過五關斬六將”

　　南山農批是深圳地區唯一的供港蔬菜綠色通道，該市場下設供港農産品加工配送中心，每天供應香港蔬菜約６００多噸，包括１００多個品種，佔供港蔬菜市場４０％的份額，在香港市場上具有較大的影響力和知名度。

　　為保障香港蔬菜供應安全，南山農批市場投資近５００萬元建成了供港農産品質量安全檢測中心，構建了比較完善的供港蔬菜質量安全控制體系，對供港蔬菜實施嚴格的封閉式管理，檢驗項目多達十幾種。

　　昨在南山農批市場供港農産品加工配送中心，記者目睹了一批大白菜的赴港“旅程”，幾乎每一顆白菜都要經歷“過五關斬六將”般的嚴格檢測，才能具備赴港資格。

　　昨天上午，一輛載有大白菜的運輸車停在南山農批市場外，接受工作人員的第一道進場檢驗。首先，這批大白菜必須憑供貨證明才能進場。進場後，由現場管理員進行逐一認真的核查、驗貨和抽樣檢測，檢驗合格後，還要通過“供港蔬菜檢驗檢疫監管系統”，形成電子化臺賬以及核銷其供貨證明。

　　接下來，大白菜在供港農産品加工配送中心，經過去皮後，加工為成品，並打上成品包裝。成品包裝要統一貼上標有貨品信息的標簽，並由現場管理員負責監裝上車、拍照存檔，最後經南山農批鉛封後，才能供應香港。

　　制假售假商戶將面臨退場處理

　　在昨天的“３１５”食品安全周啟動儀式上，南山農批市場總經理劉異明介紹，南山農批從本週起，將集中火力，針對以次充好、貨不對板、摻假售假等違規特徵，圍繞索票索證、産品包裝、抽樣檢測等方面開展全面的排查、打擊和整治行動。一旦發現有不符合安全標準的食品，市場將採取退市、沒收等措施，並嚴格按照市場管理規定對責任商戶實行扣分、罰款等處罰，嚴重者將處以停業整頓、退場。

　　在接下來的一週時間裏，南山農批市場還將開展專項打擊假冒偽劣、完善食品安全追溯、強化市場秩序以及評選誠信經營戶等四項行動，進一步打造誠信市場品牌，維護消費者的合法權益。