食品安全一直是政協委員關注最集中的問題之一。溫家寶總理在政府工作報告中也明確提出，食品藥品安全等方面問題還很突出，群眾反映強烈。全國政協十一屆五次會議已收到多件關於食品安全方面的提案。委員們表示，銷售有害添加劑也要追責，同時，安全監管應該考慮“打建並舉”。

　　銷售毒添加劑也追責

　　食品安全問題不僅關係到人們的身體健康，也關係到老百姓對政府的信任度。全國政協委員、廣東省政府發展研究中心副主任黃慶勇認為，食品安全事件不能以是否出現死亡或受傷，來衡量其危害性。問題食品往往會産生慢性毒害，因此應該以産品銷售時間和銷售量來衡量其危害程度。

　　黃慶勇指出，農村是食品安全的薄弱地帶，應該建立相應宣傳機制，覆蓋所有角落。除了有害食品外，那些研究、生産和銷售各種可能危害公眾健康的食品添加劑的部門或人員，也要承擔責任，甚至是法律責任。

　　大型連鎖超市開進村

　　全國政協委員、四川大學黨委副書記、華西口腔醫學院院長周學東建議，加大對農村食品安全工作的扶植，推進農産品基地化建設，積極倡導連鎖超市進農村。

　　周學東指出，目前各地質監、衛生、農業、食藥等部門都建有食品檢驗檢測機構，造成重復建設浪費。建議整合資源，一地只建一個統一、權威的第三方食品檢驗檢測中心。

　　全國政協委員、中共中央紀委委員王正福關注到問題食品最終處理問題。不能讓問題食品再流通。王正福建議，出臺對問題食品進行無害化處理的法律法規，明確責任主體和工作規程，建立危險廢物處理中心，確保有毒有害食品能及時處理。

　　建立食品白皮書制度

　　全國政協委員、湖北省工商局副局長郭躍進指出，我國當前食品安全監管可以用“以打為主”來概括。僅發佈有害食品警示信息，缺乏安全食品信息指引，老百姓仍然無法放心消費。

　　郭躍進建議，儘快建立食品安全信息發佈制度。以市縣為單位，政府主導，監管部門負責，在企業申報的基礎上進行檢測並定期發佈安全食品信息，指引消費。

　　建立食品市場白皮書制度，提振消費者信心。郭躍進表示，少數大企業捲入重大食品安全事件，致使消費者的食品安全信心倍受打擊。建議以省、直轄市、自治區為單位，政府每年發佈專題的食品安全報告書，讓老百姓全面了解食品安全形勢。