食品安全一直是政協委員關注最集中的問題之一。溫家寶總理在政府工作報告中也明確提出，食品藥品安全等方面問題還很突出，群眾反映強烈。全國政協十一屆五次會議已收到多件關於食品安全方面的提案。委員們表示，銷售有害添加劑也要追責，同時，安全監管應該考慮“打建並舉”。

　　銷售毒添加劑也追責

　　食品安全問題不僅關係到人們的身體健康，也關係到老百姓對政府的信任度。全國政協委員廣東省政府發展研究中心副主任黃慶勇認為，食品安全事件不能以是否出現死亡或受傷，來衡量其危害性。問題食品往往會産生慢性毒害，因此應該以産品銷售時間和銷售量來衡量其危害程度。

　　黃慶勇指出，農村是食品安全的薄弱地帶，應該建立相應宣傳機制，覆蓋所有角落。除了有害食品外，那些研究生産和銷售各種可能危害公眾健康的食品添加劑的部門或人員，也要承擔責任，甚至是法律責任。

　　大型連鎖超市開進村

　　全國政協委員四川大學黨委副書記華西口腔醫學院院長周學東建議，加大對農村食品安全工作的扶植，推進農産品基地化建設，積極倡導連鎖超市進農村。

　　周學東指出，目前各地質監衛生農業食藥等部門都建有食品檢驗檢測機構，造成重復建設浪費。建議整合資源，一地只建一個統一權威的第三方食品檢驗檢測中心。

　　全國政協委員中共中央紀委委員王正福關注到問題食品最終處理問題。不能讓問題食品再流通。王正福建議，出臺對問題食品進行無害化處理的法律法規，明確責任主體和工作規程，建立危險廢物處理中心，確保有毒有害食品能及時處理。

　　建立食品白皮書制度

　　全國政協委員湖北省工商局副局長郭躍進指出，我國當前食品安全監管可以用“以打為主”來概括。僅發佈有害食品警示信息，缺乏安全食品信息指引，老百姓仍然無法放心消費。

　　郭躍進建議，儘快建立食品安全信息發佈制度。以市縣為單位，政府主導，監管部門負責，在企業申報的基礎上進行檢測並定期發佈安全食品信息，指引消費。

　　建立食品市場白皮書制度，提振消費者信心。郭躍進表示，少數大企業捲入重大食品安全事件，致使消費者的食品安全信心倍受打擊。建議以省直轄市自治區為單位，政府每年發佈專題的食品安全報告書，讓老百姓全面了解食品安全形勢。