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東方網3月7日消息：據《勞動報》報道，昨日，美國一公益組織稱可口可樂和百事可樂色素中含致癌物質4-甲基咪唑。可口可樂對此發表回應稱，該物質廣泛存在於可樂及其他食品飲料中，對健康不構成威脅。記者昨日從樂購、家樂福等了解到，滬上商家暫未下架相關可樂産品，但表示會密切關注此事。
據悉，美國國內研究組織“公共利益科學中心”(CSPI)發佈報告稱，其機構的研究人員在可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事輕怡等4種産品中均發現了一種在産品配料中的焦糖色素中使用的名為4-甲基咪唑的化學物質。資料顯示，4-甲基咪唑主要用於環氧樹脂的固化劑以及合成抗菌劑，在國際危險品管理體制中的危險代碼為C。
不過，美國飲料協會給出回應聲明稱，科學完全不能顯示4-甲基咪唑在食物或飲料中會對人類健康造成威脅，“CSPI一直宣稱是服務於大眾的非政府組織，但此舉卻是對公眾的損害而非服務。”
對此，可口可樂相關人士昨日接受記者採訪時表示，4-甲基咪唑廣泛存在於可樂及其他食品飲料中，含量非常低，對健康不構成威脅，通常烹飪過程中發生“褐變反應”就會形成4-甲基咪唑，甚至在普通人的廚房裏，也會産生4-甲基咪唑。在聲明中，可口可樂稱，“CSPI很不負責任的在聲明中質疑我們飲料中所使用的焦糖色的安全性，並無端挑起消費者對癌症的擔憂。”
百事可樂中國官方人士也表示，百事的觀點可參照美國飲料協會的聲明。
昨日記者走訪家樂福、樂購、卜蜂蓮花等時發現，滬上商家暫未下架可口可樂與百事可樂産品。樂購有關負責人昨日向記者表示，對於可樂被曝含致癌物一事樂購會密切關注，並按有關部門的要求和指示採取相應措施。
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