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兩會熱議根治食品添加劑濫用 監管體制需創新

發佈時間:2012年03月06日 05:56 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 | 手機看視頻


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  導語:今年兩會,食品安全依然是熱門話題,代表委員將目光聚焦到了食品添加劑上,玉米饅頭加檸檬黃,紅心雞蛋加蘇丹紅,水豆腐加吊白塊,為何在各種重拳之下,食品添加劑濫用依然嚴重。相關管理體系該如何改革?九條龍如何變成一條龍?

  據經濟之聲報道,由於對食品添加劑的擔憂與日俱增,佟女士現在是能自己做的東西儘量不買。

  佟女士:看到報道説,饅頭過白,油條過於蓬鬆,我們都不敢買了,現在買東西都提心吊膽的,現在都儘量不買那些成品,買點材料自己回家做唄。

  全國政協委員、中國醫科院腫瘤醫院院長趙平憂心忡忡地説,添加劑濫用導致大家吃進去的致癌物質增多。

  趙平:為了讓食品更加吸引人,很多商家都在色香味上下功夫,很多添加劑都不符合人類健康的要求。

  食品添加劑為何屢屢治理仍舊濫用?全國政協委員、中國農業博物館副主任曹幸穗打了一個形象的比喻,九條龍分段管理很難無縫對接,總是有漏洞。

  曹幸穗:我們只管生産,源頭部分包括拖拉機、農藥、化肥、農膜不管,化工産品不歸我們。一上馬路,歸商務部管,一上餐桌就歸衛生部管。我們從種到收有多少部門,有問題找誰。

  而出了問題,各部門又都有推卸責任的藉口。

  曹幸穗:大家就都開始賴,激素它養的時候放進去的,或者説到了飯店的時候放到魚缸裏。飲食店又歸衛生部來管。現在有問題,找不到該打誰的屁股?

  九條龍管不如讓一條龍管,但涉及食品安全管理的部門不僅有農業部、商務部、衛生部,還有水利部、環保部、國土資源部等等,想把這些部委整合,一個字,難。

  曹幸穗建議管理上改革創新,設立大部制,從生産資料到生産、流通、銷售都由一個部門來管,一個部長負責。但全國政協委員、寧夏回族自治區副主席姚愛興説,想把部門一下子整合起來難度太大,但可以先把與食品安全有關的職能進行整合,銀川市已經開始類似嘗試。

  姚愛興:把那些部門,質檢、工商、衛生、食品藥品監督局,每個機構中抽調了一些人,把所有職能集中在一塊,成立食品安全綜合辦公室。

  由於剛剛成立不久,效果還有待於觀察。不過食品安全刻不容緩,要想儘快見效,從源頭上也必須下功夫。姚愛興認為,相關管理條例中的大量空白亟需填補。

  姚愛興:比如三聚氰胺過去在民間利用已經有了,但國家的相關法律、法規居然沒有規定,甚至當它這個問題發生後,國家質檢部門的法定實驗室都沒有這樣的儀器設備去檢測它,也沒有法定標準去認定它。

  在歐美發達國家,食品安全領域更多是標準先行,我國在這一方面相對滯後,往往只能在出了問題後,用倒追的方法來彌補規則上空白,這也給了不法分子空子可鑽。

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