南方日報訊 （記者/胡良光 通訊員/莫凡 陳泠利）低溫天氣下食用油凝固，會不會是地溝油或劣質油？昨日記者獲悉，由於上月低溫天氣多，廣州市質監局12365舉報處置指揮中心接到多宗關於食用油在低溫下凝固的來電投訴諮詢。12365舉報處置指揮中心指出，食用油在低溫下出現凝固現象並不能作為判斷油品質量的標準，市民如還有疑慮，也可將可疑的食用油送至相關機構檢測確認。

　　加油機失準投訴仍不少

　　昨日記者獲悉，在剛過去的1月份，廣州市質監局12365舉報處置指揮中心共接市民來電1215宗（含留言、傳真、局長信箱、政民互動欄目），受理舉報投訴案件139宗，處理139宗。受理情況依次排列為計量監督類42宗、特種設備監督類31宗、無證生産監督類26宗、産品質量監督類18宗、打假監督類6宗、其他16宗；分別佔受理案件總量的30.2%、22.3%、18.7%、13.0%、4.3%、11.5%。

　　按案件數量分析，今年首月計量監督類案件量明顯增多，與去年12月相比增幅42%，主要問題圍繞加油機計量失準、瓶裝液化氣缺斤少兩，及秤、地磅等計量器具失準。特種設備監督類案件與上月基本持平居第二位，有31宗，較上月減少1宗，問題仍集中在電梯使用安全方面。從分佈區域分析，番禺區、白雲區、增城市受理量較多。番禺區質監局受理案件佔各區（縣級市）局案件總量的25.4%，計量監督類案件較為突出。白雲區質監局受理案件佔區局案件總量的15.7%，其中受理計量監督類案件與打假類案件所佔比重較大。

　　食用油低溫下凝固靠譜嗎？

　　另外，本月諮詢熱點是“食用油在低溫下凝固的現象”。由於1月份廣州低溫天氣較為集中，12365舉報處置指揮中心接到多宗關於食用油在低溫下凝固的來電投訴諮詢。多數來電者反映在超市購買的食用油在低溫天氣下易出現凝固現象，懷疑購買的食用油為地溝油或劣質油。

　　中心工作人員根據食用油相關的物理性質給予以下意見作為參考：一般情況下，液態的植物油在存放溫度達到本身的凝固溫度，便會出現凝固現象，區別只在於不同的油品的凝固點高低不同、同一溫度下不同油品的凝固程度也不同而已；而且，即便是同一油品，因生産批次的不同或溫度變化程度的不同，它的凝固程度也可以不同，故食用油在低溫下出現凝固現象並不能作為判斷油品質量的標準。

　　12365舉報處置指揮中心表示，如來電者仍對上述的意見存在疑慮，建議可將可疑的食用油送至相關的檢測機構進行進一步的檢測確認。