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衢州春茶採摘將推遲一週左右 茶葉更好喝

發佈時間:2012年02月29日 10:06 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 | 手機看視頻


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  “受低溫、陰雨天氣影響,今年新茶採摘時間將推遲一週左右,二月底已經無法喝到衢州産的新茶了。”衢州市經濟特産站站長顧冬珍説,對茶葉生産影響最大的是低溫天氣,茶葉生長的溫度必須在10℃以上,最高氣溫達到12℃以上時,茶葉才開始萌發。

  “一般春芽採摘在每年的2月底至3月初,受低溫影響,目前茶樹還在休眠期,還未開始萌發。”顧冬珍介紹説,雖然今年的春茶要推遲上市了,但産量不會受前期低溫的影響。春茶推遲上市,對提高茶葉的品質有好處,春芽萌發晚,葉片中的營養物質就聚集得更多。“冬季茶樹的根係活動很活躍,不停地吸取養分,輸送到枝葉上。推遲一週上市,春茶的嫩芽就多吸收了一週的養分,茶葉的品質更好,口感更佳。”

  顧冬珍説,現在的春茶市場已回歸理性,茶商、茶農們不再一味地搶早,更注重茶葉的品質和口感。“比如雙溪口海拔1000多米的高山茶,要4月底上市,價格依然不菲,很受到消費者的青睞。”

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